Купила 1 кг курячих сердечок за копійки! Цей салат — найкраще рішення для святкового столу або швидкого вечері.

Незважаючи на те, що курячі сердечка вважаються субпродуктом, імениті кухарі часто використовують їх в якості пікантного інгредієнта для багатьох страв. І це не дивно, адже вони чудово поєднуються з самими різноманітними продуктами.

Крім дивовижного смаку курячі сердечка сповнені великою кількістю вітамінів і поживних речовин: це калій, фосфор, залізо, магній, мідь, вітаміни В, А і РР.

Щоб курячі сердечка принесли максимум користі організму, вибирати цей продукт потрібно з особливою педантичністю: гарне м'ясо не повинно лежати більше доби на ринковому прилавку або в магазині.

Коли свіжі курячі сердечка куплені, можна сміливо приступати до приготування м'ясних страв. Наша редакція рекомендує звернути увагу на цей святковий салат

Як приготувати куряче серце

Інгредієнти

• 1 кг курячих сердець
• 6 яєць
• 4 маринованих огірка
• 250 гр консервованої кукурудзи
• зелень (кілька гілочок петрушки або кропу)
• 150 г майонезу
• 1 ст. л. солі
• 1/2 ч. л. чорного перцю

Приготування

1. Промий курячі сердечка і видали жировий прошарок.
2. Помісти курячі сердечка в каструлю з підсоленою водою і вари їх протягом 30-40 хвилин. Обов'язково накрий ємність кришкою.
3. Готові сердечка наріж на невеликі кільця.
4. Відвари яйця і дрібно наріж їх.
5. Наріж огірки півкільцями, а зелень дрібно поріж.
6. З'єднай в глибокій ємності всі інгредієнти і ретельно перемішай.

Дивись відео детальний майстер-клас з приготування смачного салату з курячих сердечок.