Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Скільки варити цвітну капусту - Так Просто!

Англійці кажуть: «Кращий букет для жінки — головка цвітної»

Ненавидиш цвітну капусту? Я люблю смак, а от від запаху мені стає погано, всякий раз вважаю хвилини, поки варю її. Виявляється, варто просто кинути в каструлю шматок хліба, просоченого оцтом або лимонним соком, і все! Капустяний запах зникне. Сьогодні ми підготували для тебе ще кілька цікавинок про її величність цвітній капусті. Сподіваємося, ти оціниш!

Цвітна капуста — один з тих непримітних овочів, яким ми не приділяємо достатньо уваги в нашому раціоні. І дуже даремно, адже аналогів, рівних по користь і смаковим якостям цього продукту, немає.

Яке щастя, нарешті згадали про цвітну капусту! Зараз, в епоху суперфудов і моди на здорову їжу, вона особливо цінується. Ти здивуєшся, наскільки цей продукт доступний важливий для всього організму і особливо корисний для дітей.

Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

Чому варто полюбити цвітну капусту

  1. Цінність для схуднення Це саме той випадок, коли можна їсти і худнути. Приготуй капустяне замість картопляного пюре і не переживай про кількість з'їденого, адже в 100 г цвітної капусти всього 25 калорій!
  2. Вітаміни так і скачуть Всього півсклянки цвітної капусти дають організму 60 % добової норми вітаміну С. У ній також велика кількість вітаміну B6 K, багато магнію і калію. Дієтичні волокна в капусті — профілактика розвитку гастриту і виразкової хвороби.

    Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

  3. Знижує ризик виникнення раку Дослідження показали, що антиоксиданти в цвітній капусті уберігають від раку легенів і навіть знижують ризик захворювання раком молочної залози у жінок.
  4. Покращує пам'ять Не дарма природа створила цю рослину схожим на людський мозок. Речовина холін покращує робочу пам'ять і благотворно впливає на всі функції мозку.
  5. Чистить судини Речовина алліцин в цвітній капусті знижує рівень холестерину в крові і запобігає виникненню інфаркту та інсульту , що дуже важливо для хворих на гіпертонію.

    Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

  6. Для майбутніх мам Фолієва кислота у кольоровій капусті вкрай необхідна вагітним жінкам. Вона забезпечує нормальний розвиток головного і спинного мозку майбутньої дитини. А її нестача може призвести до вроджених дефектів і низькій вазі дитини.
  7. З такою репутацією цвітна капуста заслужила повагу, але багатьом не подобається її смак. Як же правильно готувати цей овоч, щоб насолодитися смаком, не жертвуючи вітамінами?

    Скільки варити цвітну капусту

    Варити її потрібно не більше 5 хвилин після закипання води, так як частина цінних корисних речовин при цьому переходить у воду. В отриманому відварі дуже багато поживних речовин і мікроелементів, тому такий бульйон не виливати, краще приготувати з нього суп.

    Якщо не подобається запах цвітної капусти , кинь в каструлю шматок хліба, просоченого оцтом або лимонним соком. Краще готуй капусту на пару, або злегка потушкуй, але не більше 20 хвилин.

    Капуста — мрія гурмана

    1. У смаженою цвітної капусти чудовий горіховий присмак і карамельний колір. Кинь суцвіття в підігріте оливкова масло, додай солі з перцем і обсмажити на сильному вогні — простий і смачний гарнір.

      Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

      Запечена в духовці цвітна капуста зі спеціями стане цікавим контрастним доповненням в салаті.

    2. З цвітної капусти готують навіть рис. Все, що для цього потрібно, — лише дрібно перемолоти свіжий качан в блендері або натерти на тертці. Обсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею і часником до золотистого кольору. Додай куркума, кардамон, корицю, сіль і червоний перець за смаком.

      Скільки варити цвітну капусту

      Скільки варити цвітну капусту

    3. Текстура цвітної капусти ідеально підходить для супів. Якщо ти на дієті і втомилася від «синіх супчиків», є спосіб надати їм наваристості і щільності без збільшення калорій. Просто подрібни зварену капусту за допомогою блендера і додаємо в суп.

      Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

    4. Якщо цвітну капусту не піддавати тепловій обробці, вона зберігає всі корисні властивості і якості. Чудовий вітамінний салат виходить, якщо нарізати дрібно моркву, редис, кольрабі та сиру цвітну капусту, додати часник за смаком і заправити оливковою олією.
    5. У цвітної капусти навіть їстівні листки і качан. Їх використовують для приготування різних супів, гарнірів до других страв, додають в овочеві та м'ясні салати, готують з них самостійні другі страви, обсмажуючи на вершковому маслі з панірувальними сухарями і яйцями.

      Скільки варити цвітну капусту

    6. Цвітну капусту подають з різними соусами, її смажать у тесті , печуть оладки з неї, обов'язково додають в рагу. З відвареної в підсоленій воді цвітною капустою роблять омлети, обсмажують з шматочками хліба, готують смачні запіканки і вегетаріанські котлети.

      Скільки варити цвітну капусту © DepositPhotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Скільки варити цвітну капусту
поділитися на facebook
наступна стаття »