Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. В'ялена свинина - Так Просто!

Домашнє в'їхав ялене м'ясо: в цьому делікатес ти точно не знайдеш ні консервантів, ні барвників! Рецепт простий.

Багато людей хочуть замінити магазинну ковбасу продуктами, які не містять фарбників, консервантів і інших штучних добавок. Один з таких натуральних продуктів — в'ялене м'ясо .

В'ялена свинина

Купити шматок гарного м'яса і приготувати його своїми руками — що може бути краще? Домашнє в'ялене м'ясо — стовідсотково натуральний на відміну від магазинних делікатесів. Воно має великий термін зберігання, коштує дешевше купівельної ковбаси або фаршу.

В'ялена свинина

Смак такого продукту можна зробити будь-яким: м'яким, пряним, гострим. На цій сторінці ти знайдеш перевірений покроковий рецепт приготування в'яленого м'яса та рекомендації, як правильно приготувати його в домашніх умовах.

В'ялена свинина

Щоб в'ялене свиняче м'ясо красиво виглядало в розрізі і не пересохло, для приготування краще брати свинячу шию. Рецепт цей для терплячих гурманів, але результат того вартий: байдужим до делікатесу не залишається ніхто!

Інгредієнти

  • 2 кг свинини
  • 500 г солі
  • 2 ч. л. суміші перців
  • 2 ч. л. насіння коріандру
  • 4 г чебрецю
  • 4 г розмарину
  • 5 лаврових листів
  • Приготування

    1. Промити і обсушити свинину паперовими рушниками. Зріж з м'яса весь зайвий жир. В'ялена свинина
    2. Подрібни лавровий лист коріандр, змішай з чебрецем і розмарином. Поперчити м'ясо і натираємо спеціями з обох сторін. В'ялена свинина
    3. Поклади м'ясо в контейнер, посипаємо сіллю з усіх боків і постав в холодильник на 2 дні. В'ялена свинина
    4. Періодично перевертай м'ясо, щоб воно як слід засолилось.
    5. Через 2 дні дістань свинину з холодильника, промити проточною водою і обсушити паперовими рушниками.
    6. Повторно натри м'ясо залишками спецій, вже без солі. Загорни в суху чисту марлю і підвісь в холодильнику або в іншому прохолодному провітрюваному місці на 2 тижні. В'ялена свинина
    7. Якщо в'ялити м'ясо в холодильнику, то 2 рази в день (обов'язково!) потрібно перевертати.
    8. В'ялене м'ясо готове! Приємного апетиту! В'ялена свинина
    9. В'ялена свинина в домашніх умовах виходить дуже смачною. Так, на приготування такого м'яса потрібно два тижні, але зате воно зроблено з любов'ю! Погодься, що це краще, ніж є покупне, невідомо, як і з чого виготовлений.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
В'ялена свинина
поділитися на facebook
наступна стаття »