Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. В'ялена яловичина в домашніх умовах - Так Просто!

Залий м'ясо горілочкою, а ще краще — коньяком, і подивися, що станеться через 3 дні.

Смачне мяско, яке не вимагає особливих витрат і кулінарних вмінь, — це знахідка для кожної господині. Нам стало так звично смажити, запікати і варити продукти, що ми зовсім забули про традиційному спосіб приготування м'яса —вялении. Що може бути краще, ніж прошутто, салямі або бастурма? Тільки в'ялена яловичина власного приготування, яка в рази корисніше і смачніше, ніж магазинні ковбаси і копченості.

В'ялена яловичина в домашніх умовах

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі про простому способі приготувати в'ялену яловичину . Виходить дуже смачна закуска всього за 3 дні, дуже схожа на італійську брезаолу. Тільки замість вина ми будемо використовувати інший інгредієнт.

В'ялена яловичина в домашніх умовах

В'ялена яловичина в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 1 кг яловичої вирізки
  • 150 мл горілки
  • 100 г солі
  • 100 г цукру
  • 1 ч. л. чорного перцю горошком
  • 3 ст. л. соняшникової олії
  • Приготування

    1. Промий м'ясо. Видали всі прожилки і жир.

      В'ялена яловичина в домашніх умовах

    2. Застели ємність відкритим пакетом. У пакет насип сіль, цукор, перець, налий горілку і масло. Гарненько перемішай маринад.

      В'ялена яловичина в домашніх умовах

    3. Тепер вклади яловичину і гарненько зав'яжи пакет. Потруси їм, щоб маринад огорнув все м'ясо. Поклади пакет в холодильник на 3 дні.

      В'ялена яловичина в домашніх умовах

    4. Дістань м'ясо з холодильника. Важливо: не обполіскуй його, а просто промокни паперовим рушником. Дай йому трохи підсохнути і насолоджуйся простий і смачною закускою!

      В'ялена яловичина в домашніх умовах

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
В'ялена яловичина в домашніх умовах
поділитися на facebook
наступна стаття »