Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Домашні хінкалі - Так Просто!

Тонке тісто, пряна м'ясна начинка і соковитий бульйон всередині І навіть не думай називати їх пельменями!

Кожен, хто хоча б раз пробував хінкалі, напевно полюбив це блюдо назавжди. Береш хінкалі, саме береш, ніяких вилок, тільки руками. Надкусываешь тісто, випиваєш пряний гарячий бульйон, насолоджуючись його насиченим смаком. Після додаєш часниковий соус або сацебелі і повною мірою насолоджуєшся начинкою. Вже захотілося? Тоді вперед на кухню готувати соковиті домашні хінкалі!

Домашні хінкалі

Редакція «Так Просто!» поділитися з тобою рецепт їх приготування .

Домашні хінкалі

Інгредієнти

  • 500 г пшеничного борошна
  • 300 мл води
  • 500 г змішаного фаршу
  • 2 великі цибулини
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 пучок кінзи
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Спочатку потрібно приготувати фарш. Для начинки можна використовувати будь-який вид м'яса. Можна вибрати один, але краще зробити змішаний фарш зі свинини і яловичини, так смак буде більш насиченим. З м'ясом визначилися, а тепер цибулю наріж, помни часник і додаємо їх у фарш.

      Домашні хінкалі

    2. Потім потроху додавати в фарш воду. На 500 грамів фаршу тобі знадобиться приблизно 100-150 мілілітрів води. Ретельно вимісити фарш. Додай нарізану кинзу. Начинка готова.

      Домашні хінкалі

    3. Тепер готуємо тісто для хінкалі . Замісити тісто з борошна, солі і 150 мілілітрів води. Розкачай тісто в корж товщиною в 1 см. Після виріж з тіста кружечки, які і розклади фарш, приблизно по одній столовій ложці з гіркою. Тепер збери краї тіста гармошкою і залепи. Твої хінкалі готові до варіння.

      Домашні хінкалі

    4. Залишилося тільки зварити «мішечки». Опусти хінкалі в киплячу воду і варіть до тих пір, поки вони не спливуть, а після ще 5-7 хвилин. Тепер можна виймати, викладати на тарілку і подавати. Щоб було зовсім традиційно, потрібно трошки посипати їх чорним перцем.

      Домашні хінкалі

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Домашні хінкалі
поділитися на facebook
наступна стаття »