Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Рецепт домашньої тушонки - Так Просто!

Забули, який смак має бути у справжньої тушонки? Записуйте рецепт, дорогі!

Тобі останнім часом постійно хочеться м'яса, і ти не знаєш в чому справа? Цілком ймовірно, що організму не вистачає якихось вітамінів або мікроелементів. А може бути ти просто скучив за домашньою тушенке, один з рецептів якої ми і пропонуємо твоїй увазі.

Рецепт домашньої тушонки

Рецепт домашньої тушонки

Я думаю, практично всі вже й забули, який смак має бути у справжньої тушонки, адже те, що продається зараз в магазинах, назвати м'ясом досить важко.

Рецепт домашньої тушонки

Свою тушонку зробити зовсім не складно. Для цього не потрібно спеціального устаткування, а потрібні лише духовка і скляні банки ємкістю 05 або 07 літра.

Рада редакції

Щоб тушонка вийшла смачною, важливо взяти найсвіжіше, нежирне м'ясо. Його склад можна трохи «розбавити» розтопленим свинячим салом, але тільки в помірній кількості. Це збільшить тривалість зберігання, а ще як би наситить блюдо.

Інгредієнти

  • 1 кг м'яса
  • 05 кг сала
  • 1 ст. л. солі
  • 1-2 лаврових листа на банку
  • 5-6 горошин перцю на банку
  • чорний мелений перець за смаком
  • Приготування

    1. Для початку добре промий м'ясо під проточною водою і насухо витри його паперовими серветками.
    2. Зріж з м'яса шкірку (якщо є), та розділи його на досить великі шматки 6-7 см шириною. Виклади їх в глибокий посуд, додай сіль і мелений перець за смаком. Рецепт домашньої тушонки
    3. Дуже ретельно все перемішуємо, щоб кожен шматочок отримав свою порцію солі і перцю, накрий кришкою і залиш м'ясо на годину маринуватися. Рецепт домашньої тушонки
    4. Скляні банки важливо правильно підготувати. Для цього їх потрібно промити, а потім простерелизовать. Стерилізувати банки для консервації можна різними способами, наприклад, чисті сухі банки помістити в мікрохвильову піч на 3 хвилини.
    5. На дно кожної банки поклади по 1-2 лаврових листа, запашний перець, потім не щільно вклади м'ясо. Рецепт домашньої тушонки
    6. Рівень м'яса повинен бути десь 2-3 см нижче краю банки, щоб не витікало вміст. Для страховки знизу в духовці постав деко і налий трохи води. Банки прикрий залізними кришками, з яких попередньо потрібно отримати ущільнювальні гумки, і помісти в холодну духовку. Рецепт домашньої тушонки
    7. Розігрій духовку до 250 градусів. Коли закипить м'ясо, знижуй температуру до 150 градусів і туші його 3 години. М'ясо повинно нудитися.
    8. Поки готується м'ясо, наріж сало на маленькі шматочки і викладаємо на сковороду або жаровню. Вытапливай жир на малому вогні. Готове м'ясо залийте зверху вытопленным жиром.
    9. Дістань банки (не забудь, що вони гарячі). Встав гумки назад до кришки. Засукуй, став банки догори дном і укутывай рушником до повного охолодження. Рецепт домашньої тушонки
    10. Найсмачніша тушонка готова!
    11. Тушонка, приготовлена в домашніх умовах, зберігається в холодильнику до шести місяців. А яка вона смачна, просто немає слів. Тушонку можна додати в будь-яку страву, а також захопити з собою баночку на дачу або на рибалку. Там ця смакота буде незамінна.

      Рецепт домашньої тушонки

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Рецепт домашньої тушонки
поділитися на facebook
наступна стаття »