У нас в сім'ї брюссельську капусту не шанують, але в такому вигляді обожнюють все! Подаєш теплою, а зверху

Крихітна, немов іграшкова, брюссельська капуста приїхала до нас з Бельгії. Як же часто ми бачимо на прилавках магазинів цей корисний овоч, але зовсім не знаємо, що ж такого з нього приготувати, щоб було смачно і ситно. Просто зварити, протушкувати або може кинути в суп? Ні-ні, в нас є рецепт, який полюбиться тобі з першого приготування!

«Так Просто!» ділиться з тобою рецептом приголомшливого теплого салату, основним інгредієнтом якого є капуста. Повір, приготування брюссельської капусти ще не було таким простим і захоплюючим!

Як приготувати брюссельську капусту

Інгредієнти

• 05 кг брюссельської капусти
• 200 г курячого філе
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 60 г вершкового масла
• 2 ст. л. рослинної олії
• 15 ст. л. сметани
• 2 зуб. часнику
• 1 невелика морква
• 50 г пармезану
• сіль, перець за смаком

Смачний салат вийде лише з якісної капусти! Щоб вибрати гарну брюссельську капусту її потрібно помацати. Маленькі качани і суцвіття повинні бути пружними, яскравого і насиченого кольору, а аромат капусти повинен бути схожий зі свіжою зеленню. Щоб блюдо вийшло ще більш смачним, вибирай невеликі качани. Вони не мають такого специфічного гіркуватого смаку, як більш крупні овочі.



Приготування

1. Куряче філе вимий і наріж великими шматками.
2. В окремій посудині приготуй маринад. Видави зубчик часнику, додаємо соєвий соус і дрібку чорного меленого перцю. Ретельно перемішай.
3. Додай в суміш шматочки курки і залиште маринуватися на 20 хвилин.
4. У підсоленій воді відваріть брюссельську капусту, але щоб капуста не гірчила, зроби ось що: коли вода закипить, злий її і набери нову. У воду з капустою додай кілька крапель лимонного соку і варіть ще 5-7 хвилин.
5. Коли відварна капуста охолоне, головки побільше розріж навпіл і обсмаж всю капусту на вершковому маслі до золотистої скоринки.
6. Моркву натираємо на тертці і обсмажити на рослинному маслі разом з куркою. Десяти хвилин буде достатньо.
7. В кінці смаження додаємо решту подрібнений зубчик часнику, сметану, перець і туші ще 5 хвилин.
8. Готову курку з морквою додай до капусти і перемішуємо. Сир натри та посип їм готовий теплий салат. Смакота готово!

Тепер ти знаєш, як приготувати брюссельську капусту смачно ! Цей салат до неможливого апетитний, і навіть ті, хто на дух не переносить капусту, неодмінно оцінять його неперевершений смак.