Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Паска на сметані - Так Просто!

Приголомшливий паска! Вологий, ажурний, альо в тій же година щільний, та ще й на сметані.

Напередодні світлого свята Великодня «Так Просто!» пропонує тобі рецепт паски на сметані . Цей рецепт адресований в першу чергу тим, хто любить вологі, ажурні, але в той же час щільні паски. Саме таку текстуру та надає куличам сметана. Спробуй, не пошкодуєш!

Паска на сметані

Інгредієнти

  • 300 г родзинок
  • 700-800 г борошна
  • 300 мл молока
  • 11 г сухих дріжджів (або 50-60 г сирих дріжджів)
  • 3 яйця
  • 200 г цукру
  • 150 г вершкового масла
  • 250 р сметани
  • паличка ванілі (або 2 ч. л. ванільного цукру)
  • Приготування

    1. Підігрійте молоко, щоб воно було трохи теплим. Паска на сметані
    2. Додай в молоко, дріжджі і 1 ч. л. цукру.
    3. Додай 200-250 г борошна, перемішати.
    4. Накриваємо серветкою або рушником, постав у тепле місце. Паска на сметані
    5. Опара повинна збільшитися вдвічі (на це піде близько 30 хвилин).
    6. Яйця збий з цукром.
    7. Розріж паличку ванілі, витягни насіння.
    8. Додай в опару яйця, перемішати. Паска на сметані
    9. Додай насіння ванілі (або ванільний цукор).
    10. Додай розм'якшене (не топлене) масло, перемішати.
    11. Додай сметану, перемішати.
    12. Додай борошно, її може знадобитися трохи більше або менше, це залежить від якості борошна, замісити тісто. Добре замісити тісто, воно не повинно бути крутим і не повинно прилипати до рук.

      Паска на сметані

    13. Накриваємо тісто серветкою або рушником, постав у тепле місце.
    14. Тісто має добре піднятися (на це йде близько 30 хвилин).
    15. Додаємо в тісто родзинки, попередньо вимитий і висушений. Накриваємо серветкою або рушником, постав у тепле місце.
    16. Даємо тісту ще раз добре піднятися (близько 30 хвилин). Паска на сметані
    17. Змасти маслом формочки. Виклади тісто, заповнюючи форми на 1/3 висоти форми.
    18. Даємо тісту піднятися. Після цього ставимо в розігріту до 100 градусів духовку, випікати протягом 10 хвилин. Збільшити температуру до 180 градусів, випікати до готовності (близько 30 хвилин).
    19. Як тільки паску зарум'яниться, перевіряємо його на готовність за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.
    20. Прикрась паска на свій смак.
    21. Паска на сметані готовий. Приємного апетиту і Світлої Пасхи! Паска на сметані
    22. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 паски заввишки 11 см і діаметром 17 см і 14 маленьких пасок висотою 7 см і діаметром 6 див.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Паска на сметані
поділитися на facebook
наступна стаття »