Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Котлети з хлібом - Так Просто!

Котлети по-колгоспному: хліб з водою робить їх пишними і соковитими. Улюблений рецепт!

Котлети — це саме домашнє м'ясне блюдо. Зараз вже багато ресторани внесли їх у своє меню, адже це смачно, ситно і можна подати дуже навіть цікаво. Існує дуже багато рецептів смачних котлет , але є перевірена хитрість, яка робить їх пишними і неймовірно соковитими.

Котлети з хлібом

Котлети по-колгоспному, або домашні, готуються просто, а виходять дуже смачними і повітряними. Вся справа в додаванні у фарш одного інгредієнта. Між іншим, саме цей рецепт обожнює відомий шеф-кухар Ілля Лазерсон. Редакція «Так Просто!» розповість тобі про те, як приготувати дуже смачні котлети.

Котлети з хлібом

Інгредієнти

  • 1 кг фаршу
  • 1 буханець черствого білого хліба або батона
  • 1 цибулина
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • часник
  • рослинна олія
  • Приготування

    1. Замочи у воді м'якуш хліба на 1-2 хвилини і відіжміть її. Завдяки цьому інгредієнту котлети не будуть розвалюватися, а на смак будуть просто божественними.

      Котлети з хлібом

    2. Краще, звичайно, приготувати фарш самій з яловичини або з додаванням свинини, але можна взяти і магазинний. Додай до фаршу віджатий хліб. Запам'ятай: хліб після замочування повинен складати 40 % від ваги фаршу. Це і є фішкою даних котлет.

      Котлети з хлібом

    3. Пропусти цибулю через м'ясорубку і додати до фаршу. Також додай сіль, часник (за бажанням) і спеції. Гарненько все перемішати. Відправ отриманий фарш на годину в холодильник.

      Котлети з хлібом

    4. Дістань фарш і сформуй котлети. Обсмажити їх на рослинній олії. За бажанням можна обваляти їх у панірувальних сухарях.

      Котлети з хлібом

    5. Приємного апетиту!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Котлети з хлібом
поділитися на facebook
наступна стаття »