Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати манти - Так Просто!

Справжній гурман ніколи не обізве їх пельменями! Вісь як приготувати справжні узбецькі

Блюдо це корінням сходить до Китаю, там воно називалося баоцзи. Звідти воно перекочувало в Середню Азію і отримало назву манти. Ніжне тісто, соковита начинка, пряний аромат Справжні узбецькі матны просто неможливо не любити! А сьогодні «Так Просто!» ще й навчить тебе їх готувати.

Як приготувати манти

Як приготувати манти

Інгредієнти

  • 400 г борошна
  • 200 мл води
  • 500 г баранини
  • 100 г курдючного жиру
  • 500 г цибулі
  • 1 яйце
  • сіль
  • зіра
  • чорний і червоний мелений перець
  • рослинна олія
  • кунжутне масло
  • Приготування

    1. Спочатку тісто: змішай сіль, яйце і воду, а після додай борошно. Замісити круте тісто і дай йому трохи настоятися.

      Як приготувати манти

    2. Поки тісто настоюється, займися начинкою. Дрібно наріж цибулю, баранину і курдюк. Додай туди сіль, перець, зіру на свій смак. Підлий трохи води і замісити фарш. Залиш ненадовго маринуватися під плівкою.

      Як приготувати манти

    3. Розкачати тісто до товщини 1-2 міліметрів, а після розріж його на рівні квадрати приблизно 10 на 10 див. Виклади начинку на тісто. Загни куточки тесту, формуючи мішечки.

      Як приготувати манти

    4. Тепер час варити манти. Зручніше за все робити це в мантышнице. Якщо така є, то просто розмісти манти на аркуші в мантышнице, накрий кришкою і готуй 30 хвилин. Якщо ж такого дива техніки у тебе немає, то можна приготувати манти в звичайній каструлі на плиті.

      Для цього половину каструлі наповни солоною водою, доведи до кипіння. На плоский друшляк, змащене маслом, виклади мішечки в ряд, постав на каструлю, а зверху накрий кришкою. Вари 30 хвилин.

      Для наочності подивись це відео.

    5. Важлива також подача страви. Змішай рослинна і кунжутне масло, змаж цією сумішшю тарілку. Після виклади готові манти на тарілку, їх теж змащуємо сумішшю масел. Тепер все готово, приємного апетиту!

      Як приготувати манти

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати манти
поділитися на facebook
наступна стаття »