Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Смачне тісто для пельменів - Так Просто!

Кажуть, що головне в пельменях — начинка. Може і так, але тільки не в цьому випадку!

Всі ми любимо пельмені. На відміну від вареників начинка у пельменях однотипна — рубане або пропущене через м'ясорубку м'ясо. Існує думка, що саме від фаршу залежить 80 % успіху страви. А як щодо тесту?

Смачне тісто для пельменів

Пропонуємо тобі рецепт пельменів, автори якого творчо видозмінили саме ці нерозбещені увагою кулінарів 20 %.

Смачне тісто для пельменів

Незвичайне тісто для пельменів на кефірі з кропом зробить їх смачніше і оригінальніше. Доставити задоволення собі і родині. Приготуй пельмені по-весняному.

Інгредієнти

  • 400 г борошна
  • 200 мл кефіру
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. соди
  • 400 р м'ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 05 пучка кропу
  • сіль, перець, лавровий лист за смаком
  • Приготування

    1. Збий яйце з дрібкою солі. Додай теплий кефір і соду. Ретельно перемішай ці складові. Відстав масу в сторону на 15 хвилин. Смачне тісто для пельменів
    2. Помий кріп і видали грубі стебла. Підсуши зелень паперовим рушником і дрібно поріж. Додай кріп в яєчно-кефірну масу. Перемішай всі. Смачне тісто для пельменів
    3. Потроху додай всю муку. Заміси тісто на пельмені. Смачне тісто для пельменів
    4. Загорни його в рушник і відстав на 20 хвилин. Смачне тісто для пельменів
    5. Посип фарш спеціями. Додай подрібнений цибулю і часник. Залий кілька лаврових листочків 50 мл окропу. Остуди рідину і додати у фарш. Це додасть йому приємний аромат. Смачне тісто для пельменів
    6. Розкачай тісто на чистій робочої поверхні. Виріж з нього однакові кружечки (приблизно по 4 см в діаметрі). Смачне тісто для пельменів
    7. Сформуй кульки з фаршу. Помісти по кульці в кожен кружечок тіста і зліпи пельмені. Смачне тісто для пельменів
    8. Кип'ятимо воду, посоліть її і додаємо лавровий лист. Вари пельмені в киплячій воді хвилин 7. Пельмені з зеленню готові. Приємного апетиту! Смачне тісто для пельменів
    9. Щоб смак пельменів і зовсім приголомшив усіх за столом, приготуй соус. Розтопи вершкове масло, подрібни часник і додайте мелений перець. Просте, але таке вдале доповнення!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Смачне тісто для пельменів
поділитися на facebook
наступна стаття »