Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Маринований перець - Так Просто!

Мариновані перці по-вірменськи. Пухкенькі, м'яка ясисті, блискучі, маслянисті, сладенькие

На Кавказі просто обожнюють солодкий перець, готують цілими тазиками в сезон і на зиму. Без овочевих закусок неможливо уявити собі шикарне кавказьке застілля з шашликами, домашнім вином, безліччю овочів, зелені і запашними приправами.

Маринований перець

І маринований солодкий перець — одне з таких блюд, яке подається господинею незалежно від того, який час року на подвір'ї, адже овочі на Кавказі завжди в достатку. Спробуємо і ми приготувати цю незрівнянну закуску.

Маринований перець

Інгредієнти

  • 1 кг червоного солодкого перцю
  • 50 г часнику
  • 1 пучок селери
  • 1 пучок петрушки
  • Маринований перець

    Інгредієнти для маринаду

    • 100 г 9%-го оцту
    • 200 г рослинної олії
    • 2-3 лаврових листа
    • 5-6 горошин запашного перцю
    • 5-6 горошин чорного перцю
    • 300-400 г води
    • Приготування

      1. Помий і почисти перці, щоб усередині не залишилися насіння, розріж плоди на половинки. Маринований перець
      2. Інгредієнти маринаду налий в емальовану каструлю, дати закипіти, перці по кілька штук поклажі в маринад так, щоб вони вільно плавали, і бланшируй 5-6 хвилин (все залежить від товщини і м'ясності перців). Маринований перець
      3. Необхідно вийняти шумівкою готові перці (вони повинні стати м'якими) і закидай наступну партію плодів в маринад. І так до тих пір, поки не проваришь все.
      4. Крупно з кроком в 3-5 см наріж зелень. Маринований перець
      5. Готові перці виклади в ємність шарами: шар зелені і часнику, шар перців, шар зелені і так далі. Дай охолонути і відправляй в холодильник. Маринований перець
      6. Приємного апетиту!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Маринований перець
поділитися на facebook
наступна стаття »