Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Страви з лаваша - Так Просто!

1000 і 1 страва з лаваша на швидку руку для пікніка. Коли шашлик ще не готовий, а закусити вже всім хочеться

Чудова подруга моєї мами Джульєтта Арменівна, вірменка за національністю, завжди каже, що з лаваша можна приготувати більше тисячі страв. І я їй охоче вірю. Цей універсальний продукт використовується в приготуванні закусок, випічки і навіть десертів. А з начинкою можна фантазувати до нескінченності!

Страви з лаваша

Страви з лаваша

Коли ароматний шашлик вже на мангалі, а овочі і печериці чекають своєї черги, час ніби сповільнюється. Очікування — найнеприємніша частина відпочинку. Вгамувати зголоднілих чоловіків зможе гостренькі і соковита курочка, загорнута в лаваш, або будь-яка інша необтяжлива закуска з цієї тонкої коржі.

В редакції «Так Просто!» зібралася пристойна колекція приголомшливих страв з тонкого лаваша , які будуть ідеальним перекусом на пікніку. Сьогодні ми покажемо найкращі рецепти, щоб ти грунтовно підготувався до найближчого відпочинку! А в кінці статті дивися рецепт пряних чіпсів з лаваша.

Страви з лаваша © DepositPhotos

Всі закуски з лаваша можна розділити на дві групи: одні можна є готовими, а інші потрібно розігрівати на багатті.

Закусочний овочевий рулет

Страви з лаваша

Інгредієнти

  • 3 аркуша тонкого лаваша
  • 200 г сиру
  • 3 свіжих огірка
  • 300 г моркви
  • 1 пучок листя салату
  • 1 пучок кропу
  • 400 г майонезу або густої сметани
  • 2 ч. л. гірчиці
  • 2 ч. л. меду
  • 4 ст. л. кетчупу
  • сіль, перець за смаком
  • Приготування

    1. Для початку приготуйте соус: змішайте майонез або сметану з гірчицею, медом, кетчупом, сіллю і спеціями.

      Страви з лаваша

    2. Розкладаємо лаваш на харчову плівку (так легше зберігати і перевозити) і рівним шаром поклади зверху тертий сир, накриваємо другим листом лаваша.
    3. Змасти другий лаваш половиною соусу і посипаємо дрібно нарізаним кропом і салатом.

      Страви з лаваша

    4. Зверху на кріп поклади третій лаваш, який теж змащуємо соусом. Зверху викласти нарізані огірки і морква, терті як для страви по-корейськи.
    5. Згорни лаваші в рулет з допомогою харчової плівки. Розріж на порції вже на пікніку.
    6. Рулет з куркою

      Страви з лаваша

      Інгредієнти

      • 3 листа лаваша
      • 1 куряче філе
      • 1 плавлений сирок
      • 2 яйця
      • 200 р майонезу
      • 200 г моркви по-корейськи
      • свіжа зелень
      • Страви з лаваша

        Приготування

        1. Звари куряче філе і яйця до готовності. Морква по-корейськи потрібно зробити заздалегідь і використовувати в рулеті віджату від маринаду.
        2. На перший лаваш натри на тертці плавлений сирок. Прикрий другим листом, змащуємо його майонезом і викласти поверх дрібно рубану курку і яйця. Прикрий третім листом, а зверху виклади моркву і зелень.

          Страви з лаваша

        3. Згорни рулетом. Якщо хочеш, шари можна міняти місцями.
        4. Незвичайний крабовий рулет

          Страви з лаваша

          Інгредієнти

          • 3 листа лаваша
          • 4 варених яйця
          • 300 г моркви по-корейськи
          • 300 г крабових паличок
          • 3 плавлених сирка
          • 200 р майонезу
          • свіжа зелень
          • Приготування

            1. Змащуємо майонезом перший лаваш і розклади на ньому морквину. В центр по всій довжині виклади цілі крабові палички і згорни все в рулет.
            2. На другий лаваш, змащений майонезом, виклади терті яйця і плавлений сир. Поклади на край перший рулет і оберни його.

              Страви з лаваша

            3. На третій лаваш з майонезом натри крабові палички або розгорни їх і виклади по всій площі лаваша, посипаємо зеленню. Попередній подвійний рулет щільно оберни цим листом.
            4. Найпростіший рулет з ковбасою і сиром

              Страви з лаваша © DepositPhotos

              Інгредієнти

              • 2 листи лаваша
              • 300 г вареної ковбаси або шинки
              • 300 г твердого сиру
              • 2 ст. л гірчиці
              • 4 ст. л. майонезу
              • листя салату, зелень
              • Приготувати рулет дуже просто. Склади один лаваш поверх іншого і змащуємо його майонезом і гірчицею. Зверху викладаємо листя салату, зелень, тонко нарізаний сир і ковбасу. Згорни рулетом і закуска готова!

                Рибний рулет з вершковим сиром

                Страви з лаваша © DepositPhotos

                Інгредієнти

                • 1 лаваш
                • 200 г малосольною сьомги, горбуші або іншої риби
                • 150 г м'якого вершкового сиру
                • кріп або інша зелень
                • Змасти лаваш вершковим сиром, посипаємо кропом і виклади зверху рибу. Згорни рулетом і подавай до столу!

                  Страви з лаваша на мангалі зробити дуже просто. В основі кожного з них — твердий сир, бринза, сулугуні або звичайний сир. Решта — за бажанням.

                  Лаваш з овочами

                  Страви з лаваша

                  Інгредієнти

                  • 1 лист лаваша
                  • 200 г сиру (бринза, сулугуні, м'який сир)
                  • 1 помідор
                  • свіжа зелень
                  • 1 зубчик часнику
                  • сіль за смаком
                  • Змішай сир з дрібно рубаним часником, зеленню і сиром. На лаваш з будь-якої сторони виклади начинку і нарізаний помідор. Згорни лаваш конвертом. Обсмаж в сітці на вугіллі з двох сторін. Часто перевертай, щоб лаваш не пригорів, а сир розплавився.

                    Лаваш з куркою

                    Страви з лаваша © DepositPhotos

                    Інгредієнти

                    • 1 лист лаваша
                    • 1 відварене куряче філе
                    • 150 г твердого сиру
                    • 1 помідор
                    • 1 болгарський перець
                    • гірчиця, кетчуп
                    • свіжа зелень
                    • Розділи лаваш на 4 частини. Кожну змаж кетчупом, гірчицею і посип тертим сиром. Викласти зверху шматочки курки, зелень, нарізані овочі. Згорни кожен шматочок у конверт і обсмаж на мангалі.

                      Сосиски в лаваші

                      Страви з лаваша © DepositPhotos

                      Тобі знадобиться

                      • 1 лист лаваша
                      • 4 сосиски або котлети
                      • листя салату
                      • 1 морква
                      • гірчиця, кетчуп
                      • свіжа зелень
                      • Розділи лаваш на 4 частини, кожну в центр викладаємо листя салату, терту моркву і сосиску, змащену кетчупом і гірчицею. Загорни вільні краї лаваша і обсмаж його на мангалі.

                        Скоротати час біля багаття можна корисними чіпсами з лаваша , які можна сміливо давати дітям, упакувати в коробку і взяти з собою в дорогу. Якщо у тебе є кухонні ножиці, вважай що половину роботи ти вже зробив.

                        Чіпси з лаваша

                        Тобі знадобиться тонкий лаваш, сіль, будь-які спеції (я беру прованські трави) і трохи рослинного масла. Змішай спеції, сіль і масло і залити цією заправкою лаваш, нарізаний на шматочки довільної форми. Добре перемішуємо, щоб кожен шматочок був змазаний маслом і спеціями.

                        Страви з лаваша © DepositPhotos

                        Виклади шматочки на деко або сітку для гриля одним шаром, підсушуй 5-7 хвилин в духовці, розігрітій до 220 градусів до золотистого кольору. Якщо чіпсів дуже багато, викладай їх всі відразу, але часто помішувати їх під час випікання.

                        Теоретично можна загорнути в лаваш все що завгодно — від найпростішого сиру з зеленню до сьомги з вершковим сиром . Але найсмачнішими, мабуть, будуть коржі з бринзою, помідорами та базиліком, підсмажені в сітці на мангалі.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Страви з лаваша
поділитися на facebook
наступна стаття »