Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Проста смачна закуска для фуршету - Так Просто!

Перетираємо через сито сир, наріж соломкою редиску і не забудь про хрін! Намаж на грінки свіжу, пахучу

Террін — це страва французької кухні у вигляді цеглинки, схоже на рулет, щільний паштет і запіканку. Він обов'язково готується в спеціальній прямокутної форми з кришкою, яка також називається терином. Це блюдо буває з м'яса, риби, овочів, сиру і фруктів.

Завдяки прямокутній формі террін зручно нарізати на шматочки і подавати з хлібом, зеленню і соусами як пікантною закуски.

Проста смачна закуска для фуршету

Якщо приправити цей незвичайний і барвистий фарш запашними травами і спеціями, вийде дуже мальовнича закуска, яку так і хочеться спробувати. Чим яскравіше і багатше склад, тим смачніше і цікавіше блюдо. Це прекрасне холодні ласощі як для щоденного перекусу, так і для святкового столу.

Проста смачна закуска для фуршету

Інгредієнти

  • 400 г сиру
  • 2 ст. л. кореня хрону
  • 100 г редиски
  • 1 пуч. кропу
  • 1 пуч. петрушки
  • 1 пуч. зеленого цибулі
  • 100 мл вершків
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 15 ч. л желатину
  • сіль, чорний перець за смаком
  • Приготування

    1. Залий желатин 3 ст. л. холодної кип'яченої води. Відставте набухати на 10 хв. Потім нагрій желатин на водяній бані, поки він повністю не розчиниться.
    2. Сир протри ложкою через дрібний друшляк або сито. Корінь хрону натріть на тертці. Промий редис і зелень, потім дрібно наріж.

      Проста смачна закуска для фуршету

    3. Змішай сир, вершки, зелень, тертий корінь хрону, сік лимона, редис, желатин, перець і сіль.

      Проста смачна закуска для фуршету

    4. Прямокутну форму вистели харчовою плівкою. Виклади туди всю масу, накриваємо плівкою, поклади зверху гніт, і постав в холодильник на ніч.

      Проста смачна закуска для фуршету

    5. Після повного застигання, виклади террін на окреме блюдо, наріж скибочками і негайно подавай до столу. Приємного апетиту!

      Проста смачна закуска для фуршету © DepositPhotos

    6. Рада редакції

      Використовуй сир сухий і однорідний, так страва буде краще тримати форму і не кришитися. Террін буде пікантніше, якщо додати при приготуванні 1-2 зубчики подрібненого часнику.

      Проста смачна закуска для фуршету

      Ось і весь рецепт приготування сирного терина. Подавати до столу його можна з підсушеними скибочками хліба, французьким багетом або несолодким печивом, наприклад. Закуска з сиру ідеально підійде до гарячого картоплі в мундирі, і як самостійне блюдо.

      Проста смачна закуска для фуршету © DepositPhotos

      Якщо тебе бентежить наявність у рецепті желатину тваринного походження, можеш замінити його на більш етичні желюючі речовини . Також можеш експериментувати з інгредієнтами і вигадати власну версію терина.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Проста смачна закуска для фуршету
поділитися на facebook
наступна стаття »