«Норвезька роман»: раз спробувала і закохалася назавжди! Вишуканий, ніжний і красивий.

Цей салат підходить для абсолютно будь-якого столу, як повсякденного, так і святкового. Один раз спробуй, і тобі захочеться готувати його постійно! Адже вся принадність у тому, що він хороший і як салат, і як гарнір, і як основне блюдо.

Салат « Норвезька роман » готується з найпростіших інгредієнтів і виходить дуже легким, свіжим хрустким. Для створення святкового смаку в рецепті використовується горбуша в олії, яка відмінно поєднується з рисом.

Маринований лук дарує пікантність, а огірки — свіжість. Цей легкий і дуже смачний салат з рисом може легко замінити обід.

Салат з рисом і огірком

Інгредієнти

• 1 ст. відвареного рису
• 1 банку рибних консервів (наприклад, горбуша)
• 1 цибулина
• 2 свіжих огірка
• 1 морква
• листя салату
• сік половини лимона
• кріп за смаком
• майонез за смаком
• сіль і перець

Приготування

1. Відваріть рис в підсоленій воді і дай йому охолонути.
2. Цибулю наріж на тонкі смужки і замаринуй в лимонному соці, посипавши перцем. Для кращої просочення можеш залишити цибулю маринуватися на ніч.

   

3. Натріть моркву на тертці і обсмажити на рослинному маслі, трохи посоливши.

   

4. Злий з рибних консервів рідину і розімни м'ясо горбуші виделкою.
5. Виклади на блюдо листя салату, а на них — відварений рис. Зверху промаж майонезом.

   

6. Наступний шар — риба, потім маринований лук.

   

7. За цибулею слід морква, змащений майонезом.
8. У такому вигляді поставте салат в холодильник на 1 годину.

   

9. Завершальний етап: перед подачею наріж огірки соломкою, перемішати подрібненим кропом, посолити і викласти на шар моркви. Якщо зробити це раніше, огірки пустять сік і салат стане водянистим.

   

Спробуй взяти замість білого рису суміш бурого і червоного. Корисний мікс дасть незвичайний смак. Морква краще брати молоду і соковиту. Вегетаріанці замість риби можуть використовувати водорості норі з морською капустою. Ти можеш замінити лимонний сік яблучним оцтом, а майонез — сметаною.

Найбільш вдалим варіантом буде домашній майонез, приготований по одному з цих рецептів .