Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Фірмовий рецепт - Так Просто!

Уважна читачка з Болгарії поділилася своїм фірмовим рецептом цієї баницы

Ми завжди раді поділитися з нашими читачами цікавими і незвичайними рецептами. Але трапляється і так, що наші читачі самі радують нас своїми рецептами. Нещодавно нам написала Валентина, наша читачка з Болгарії, і розповіла, як готувати традиційну страву болгарської кухні — баницю.

Фірмовий рецепт

Редакція «Так Просто!» ділиться з тобою цим чудовим рецептом страви болгарської .

Фірмовий рецепт

Інгредієнти для тіста

  • 450 г пшеничного борошна
  • 4 яйця
  • 30 мл води
  • Інгредієнти для начинки

    • 6 яєць
    • 100 г вершкового масла
    • 300 г бринзи
    • 250 г кислого молока
    • 150 мл газованої води
    • Приготування

      1. Зазвичай баницю роблять не з листкового тіста, а з тіста філо. Можна купити готовий або приготувати його самостійно. Отже, щоб приготувати тісто, в глибокій посуді збиваємо яйця з водою, додай щіпку солі, борошно і замісити. Тепер накриваємо ємність з тістом і поставте в холодильник на 20 хвилин.

        Фірмовий рецепт

      2. Після дістань тісто, розділити його на 9 однакових частин. Кожну частину розкачати в тонкий шар. Розкачані листи повинні бути як можна тонше.

        Фірмовий рецепт

      3. Тепер потрібно приготувати начинку. Класична болгарська баніца робиться з начинкою з бринзи, хоча існує багато інших варіантів. Насамперед залий сиру бринзу заливкою з одного яйця, 50 г розтопленого масла і газованої води. Збовтай заливку, розріж бринзу на 4 шматки і залий. Так баніца вийде соковитою і смачною.
      4. Після натри на тертці бринзу, змішай її зі збитими яйцями і кислим молоком. Начинка готова.

        Фірмовий рецепт

      5. Готувати баницю краще на деку з великим діаметром. Змащуємо деко вершковим маслом, потім викладаємо на нього перший шар тіста, викласти начинку рівним шаром. Зроби все це з рештою шарами тіста і начинкою.
      6. Відправ форму в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готову випічку присип цукром і подавай до столу!

        Фірмовий рецепт

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Фірмовий рецепт
поділитися на facebook
наступна стаття »