Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Варення без цукру - Так Просто!

Вісь як зварити смачне варення без грама цукру

Багато господині роблять заготовки на зиму: консерви, соління і, звичайно ж, варення. Ось тільки в класичному вигляді варення не так вже й корисно, а ще дуже калорійно. А для людей з діабетом воно взагалі під забороною. І все з-за величезної кількості цукру

Варення без цукру

Але сьогодні редакція «Так Просто!» допоможе вирішити цю проблему і поділиться рецептом домашнього варення без цукру.

Варення без цукру

Зварити таке варення не складніше звичайного, так, доведеться витратити трохи часу і дотримати деякі правила, але результат того вартий. Таке варення готується у кілька підходів, а для його зберігання знадобляться ретельно вимиті скляні банки. Яке варення можна приготувати без цукру? Насправді, абсолютно будь-який. Ми наведемо кілька прикладів.


  1. Полуничне варення У розпал сезону, потрібно заготовити достатньо полуниці, щоб після насолоджуватися нею всю зиму. Приготувати його досить просто. Добре помий плоди, позбався від плодоніжок, а після просуши на бавовняному рушник. Склади ягоди в каструлю, залиш, поки вони пустять сік, а після постав на вогонь. Доведи до кипіння і вимкни вогонь. Розклади ласощі в баночки, простерілізуй протягом 20 хвилин і закатай кришками.

    Переверни баночки догори дном, дай варенню повністю охолонути. Після цього ставимо в темне і холодне місце. Таке варення стане чудовою начинкою для млинців або пиріжків.

    Варення без цукру © DepositPhotos

  2. Сливове варення Це варення родом з дитинства. Пам'ятаю, як бабуся, йдучи на роботу, залишала нам з сестрою банку варення, свіже молоко і хліб. Більшого щастя, ніж скибочка хліба зі сливовим варенням, запитый молоком, просто і не придумаєш. Хороші спогади, але пора перейти до рецепту.

    Для варення тобі знадобляться самі налиті і соковиті сливи, добре навіть якщо трохи перезрілі. Сливи потрібно ретельно вимити, вийняти кісточки і покласти у велику ємність. Варити плоди потрібно до тих пір, поки вони не пустять сік, періодично помішуючи. Тобі потрібно отримати густе повидло, в якій ложка буде стояти, тоді варення і буде готове.

    Але це не так-то просто, для цього знадобиться варити ласощі в кілька підходів. Спочатку провари плоди приблизно годину, після дай йому охолонути приблизно 8-9 годин. Потім знову годину варіння і перерва на 8-9 годин. Такий цикл потрібно повторити 5 разів. Коли вийде густе повидло, яке легко відділяється від стінок каструлі, можна вважати готовим.

    Поки варення ще гаряче, розклади його в банки і нехай остигає. Закривати кришкою варення не потрібно. Зверху з'явиться невелика тверда скоринка, яка і буде захищати варення. Після появи такої скоринки банки потрібно накрити пергаментним папером і поставити в холодильник. І ніякого цукру!

    Варення без цукру © DepositPhotos

  3. Вишневе варення Щоб приготувати вишневе варення, тобі знадобиться дві ємності і, власне кажучи, стиглі вишні. Це варення ми будемо готувати на паровій бані. Заповни одну ємність водою приблизно на половину. У другу склади вишні, завчасно позбавлення від кісточок, і занур ємність в киплячу воду. Протягом отримувала вода повинна сильно кипіти, а після можна зменшити вогонь.

    На слабкому вогні варити ласощі потрібно варити близько трьох годин. Після остуди вишневе варення і розлити по банках. Закатай кришками або ж накрий пергаментним папером. Зберігай у холодильнику.

    Варення без цукру © DepositPhotos

  4. Малинове варення Для приготування цих ласощів тобі знадобиться емальоване відро. На дно відра ліжку складену в кілька разів марлю. У суху банку склади малину, добре утрамбовуючи її. У малини є одна важлива особливість: її не потрібно мити перед тим, як готувати варення. Отже, банку з малиною постав у відро, додай трохи води у відро і ставимо на повільний вогонь.

    Поки вода буде закипати, малина випустить сік. Її кількість буде зменшуватися, тому постійно додавай ягоди. після того, як банку повністю заповниться соком, дай їй покипіти протягом години. Після закатай кришкою і постав шийкою вниз, дай охолонути. Зберігай у холодильнику.

    Варення без цукру © DepositPhotos

  5. Яблука в смородиновому соку Це, мабуть, мій улюблений рецепт. Адже це не звичайне варення, а смачні ласощі, до того ж дуже корисний. Для приготування варення тобі знадобиться по кілограму яблук і смородини.

    Для початку займемося ягодами. Очисти їх, добре промий і помісти в каструлю, додавши трохи води. Постав на вогонь і варіть, поки ягоди повністю не распарятся. Цю масу перетираємо через сито і розлити в банки, заповнюючи їх до половини. Тепер наріж часточками яблука, видаливши серцевину і кісточки. Помісти їх в банку зі смородиною, простерілізуй приблизно 30 хвилин і закатай кришками. Ось твоє чудове ласощі і готово!

    Варення без цукру © DepositPhotos

  6. Тепер ти знаєш, як приготувати смачні ласощі без додавання цукру. Завдяки цим простим рецептами можна порадувати себе і близьких корисним варенням. Так в ягодах і вітамінів більше, і калорій менше.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Варення без цукру
поділитися на facebook
наступна стаття »