Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Смачні страви з сиру - Так Просто!

Геніальне порятунок пропадає сиру: 5 вкуснющих дієтичних страв з сиру для всієї родини

Сир — унікальний дієтичний продукт, яким навіть вегетаріанці замінюють м'ясо. Не дивно, адже в ньому міститься легкозасвоюваний тваринний білок, кальцій, амінокислоти і вітаміни. Прості страви з сиру допомагають швидше спалити зайві кілограми і наростити м'язову масу.

Смачні страви з сиру

Цей молочний продукт не зберігається довго. Його потрібно вжити протягом декількох днів, інакше в сирому вигляді він не буде вже таким смачним. Якщо ти не знаєш, що приготувати з залежалого сиру, то ця стаття саме для тебе. Редакція «Так Просто!» підготувала 5 рецептів дієтичних страв з сиру без яєць, які сподобаються вегетаріанцям і котрі худнуть.

Смачні страви з сиру © DepositPhotos

Кабачки з сиром

Легка літня закуска з кабачків без майонезу — те, що потрібно твоїй фігурі в жаркий сезон! Вживаючи її регулярно, ти наситиш організм користю.

Інгредієнти

  • 2 молодих кабачка
  • 150 г сиру
  • 3 ст. л. сметани або кефіру
  • 1 зубчик часнику
  • зелень кропу або петрушки
  • сіль, перець за смаком
  • 1 ст. л. рослинного масла для смаження
  • Приготування

    1. Наріж кабачки уздовж тонкими пластинами, склади в окремий посуд, посоли і дай їм пустити сік.
    2. Тим часом займися начинкою: перетри сир зі сметаною або кефіром в кашку, додайте часник, сіль і перець. Намагайся, щоб маса не була занадто рідкою.

      Смачні страви з сиру

    3. Злий з кабачків сік і висуши їх паперовим рушником. Потім обсмажити з двох сторін на сковороді з розігрітим рослинним маслом.
    4. Дай кабачків трохи охолонути, змаж кожну пластинку начинкою і згорни рулетики, починаючи з широкого кінця. Всередину поклади гілочку зелені. Приємного апетиту!

      Смачні страви з сиру

      Смачні страви з сиру

    5. Деруни з сиром

      Соковита і м'яка сирна начинка і рум'яна кірочка приведуть твої смакові рецептори в невимовний захват!

      Інгредієнти

      • 7 великих картоплин
      • 2 невеликі цибулини
      • 2 ст. л. борошна
      • 400 г сиру для начинки
      • сіль, перець за смаком
      • рослинна олія для смаження
      • 2 зубчики часнику

    Приготування

    1. Картоплю і цибулю очистити від шкірки і натираємо на дрібну тертці. У суміш додаємо борошно, пропущений через прес часник, сіль і перець. Маса повинна бути рідкуватий.
    2. Смачні страви з сиру

    3. Сир добре розімни виделкою і посоли.
    4. На розігріту сковороду з маслом столовою ложкою викладаємо картопляну масу у вигляді оладок. У центр кожного коржика помісти трохи сиру, зверху ще ложку картопляної маси, щоб закрити начинку. Смажимо з двох сторін до рум'яної скоринки.

      Смачні страви з сиру

      Смачні страви з сиру

    5. Сирна запіканка без яєць

      Це дуже простий і смачний варіант запіканки без яєць та борошна. В рецепті використовується рослинний замінник желатину — агар-агар, тому страва підійде вегетаріанцям. Такий чізкейк випікається всього 15 хвилин!

      Інгредієнти

      • 1 кг сиру
      • 1 склянка натурального йогурту
      • 3 апельсина
      • 1/2 ст. цукру
      • 3 ст. л. агар-агару
      • вершкове масло для змащування форми

    Приготування

    1. Змішай сирну масу з йогуртом. Замість йогурту ти можеш використовувати згущене молоко або сметану. Додай до сиру терту цедру трьох апельсинів. Ретельно перемішати масу ложкою.
    2. Всип в сирну масу 2 ст. л. з гіркою агар-агару. Подрібни суміш блендером до стану крему.

      Смачні страви з сиру

    3. Змащуємо вершковим маслом форму для випікання і виклади в неї сир. Відправ випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

      Смачні страви з сиру

    4. Наріж апельсини дрібними кубиками, склади в каструлю і підігрій до виділення соку. Додай 1 ст. л. агар-агару і прокип'яти на середньому вогні до повного його розчинення. Дай фруктів охолонути.

      Смачні страви з сиру

    5. Остиглу запіканку витягни з форми і викласти зверху апельсини. Ось такий виходить святковий торт-суфле!

      Смачні страви з сиру

    6. Ідеальні сирники із сиру без яєць

      Що може бути краще соковитих і ніжних сирничків на сніданок або до чаю? У цьому низькокалорійному варіанті немає яєць, манки, лише мінімальну кількість борошна.

      Інгредієнти

      • 250 г нежирного сиру
      • 1 ст. л. цукру
      • 1 ст. л. борошна
      • щіпка солі
      • рослинна олія для смаження

    Приготування

    1. Гарненько розтираємо сир з цукром.
    2. Коли маса стане однорідною і м'якою, додай столову ложку борошна з гіркою і ретельно все перемішати.

      Смачні страви з сиру

    3. З тіста сформуй кульки, потім придави їх трохи, щоб вийшли коржі.
    4. Виклади сирники на попередньо розігріту з маслом сковороду. Обсмаж з кожного боку по 2 хвилини. Подавай з варенням, сметаною або медом.

      Смачні страви з сиру

    5. Ліниві вареники без яєць з сиром і кокосовою стружкою

      Дуже смачні і корисні ліниві вареники з сиру, цільнозернового борошна й без яєць. Рецепт може здатися дуже знайомим, але в ньому присутній один незвичайний інгредієнт. А борошно грубого помелу — просто криниця вітамінів, клітковини і заліза!

      Інгредієнти

      • 400 г нежирного сиру
      • 100 г цільнозернового борошна
      • 2 ст. л. цукру
      • 1 ч. л. ванільного цукру
      • 2 ст. л. кокосової стружки

    Приготування

    1. Наливаємо в каструлю воду і постав закипати. Змішай сир і цільнозернове борошно. Якщо сир крупинками, протри його через сито або збиваємо блендером.
    2. Додай кокосову стружку і ванільний цукор. Можеш використовувати також ванільну есенцію. Всі інгредієнти заміси руками. Розділи тісто на кілька частин, з кожної сформуй ковбаску. Відривай від ковбаски шматочки і зроби невеликі кульки.

      Смачні страви з сиру

    3. Помісти вареники в каструлю з водою, доведи до кипіння і зменшити вогонь до середнього. Періодично помішувати кульки, щоб вони не злиплися.

      Смачні страви з сиру

    4. Як тільки вареники почнуть спливати — значить, вони готові. Дістань їх шумівкою, додай фрукти, ягоди, сметану і прикрась блюдо листочками м'яти. Чудово!

      Смачні страви з сиру

    5. Якщо ти не переживаєш про калоріях, можеш побалувати себе і свою сім'ю дивовижним осетинським пирогом з сиром і зеленню .

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Смачні страви з сиру
поділитися на facebook
наступна стаття »