Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Баклажани в солодкому соусі - Так Просто!

Баклажани в медовому соусі

Щедра літня пора обдаровує нас багатим урожаєм овочів. О, цей неповторний смак овочів, зігрітих променями жаркого сонця! У цей чудовий час на грядках поспіли улюблені багатьма баклажани — основний інгредієнт багатьох літніх страв.

Баклажани в солодкому соусі © DepositPhotos

Якщо ти шанувальник цього фіолетового терпкого плоду, то в цій статті ти знайдеш незвичайний рецепт закуски з баклажанів в гострому медовому соусі. Це чудове частування з китайської кухні виходить дуже соковите, ароматне і апетитне. Нехай не бентежить тебе екзотичне походження страви, адже воно складається з простих і доступних продуктів.

Баклажани в солодкому соусі

Інгредієнти

  • 6 баклажанів середнього розміру
  • 1 лимон
  • 4 зуб. часнику
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 3 ст. л. меду
  • 1/2 перцю чилі
  • 1 ст. л. меленого коріандру

    1. Баклажани наріж скибочками, зроби насічки ножем хрест-навхрест, посоли і дай настоятися 10 хвилин.
    2. Обсмажити овочі на олії до легкої прозорості з обох сторін.

      Баклажани в солодкому соусі

    3. Виклади баклажани на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

      Баклажани в солодкому соусі

    4. В окремій мисці розігрій рослинне масло, додай туди подрібнену цедру лимона і нарізаний кружками часник. Прогрій до прозорості 5 хвилин, але ні в якому разі не зажаривай.

      Баклажани в солодкому соусі

    5. Видали з масла тверді складові, додай мед і лимонний сік. Знову прогрій 3 хвилини, потім додай подрібнений перець чилі і коріандр. Витримай на повільному вогні 2 хвилини.

      Баклажани в солодкому соусі

    6. Виклади овоч шарами в ємність, полів приготовленої ароматною карамеллю. Постав баклажани кисло-солодкому соусі в холодильник на кілька годин для просочення. Подавайте закуску холодної, прикрасивши подрібненою зеленню. Приємного апетиту!

      Баклажани в солодкому соусі


    7. Рада редакції

    В медовий соус можна додати натертий імбир , вийде ще більш оригінальний смак. Якщо ти не вживаєш смажене, то запечи баклажани в духовці приблизно 10-15 хвилин.

    Виявляється, баклажани годяться не тільки для кулінарних цілей, але і для косметичних . Домашні маски з баклажанів дуже ефективні, адже цей овоч містить безліч корисних речовин і мінералів.

    Крім того, баклажан позбавляє від болю в суглобах при артриті . Сік баклажана сприяє швидкому загоєнню ран, швидкому схудненню, лікує нефрит, атеросклероз, сечокам'яну хворобу, недокрів'я, суглобовий ревматизм, подагру і пародонтоз.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Баклажани в солодкому соусі
поділитися на facebook
наступна стаття »