Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Приготування часникових стрілок на зиму - Так Просто!

Що робити з часниковими стрілками

Користь часнику давно всім відома: за змістом вітамінів він перевершує багато овочів. На початку літа на городах та грядках ароматне рослина пускає довгі зелені пагони, які потрібно обов'язково прибирати, тому що вони гальмують розвиток головок часнику.

Насправді мало хто знає, що пагони часнику не тільки їстівні, але ще і більш корисні, ніж головки. Часто цей цінний подарунок природи відправляється на смітник. Ми розповімо тобі, як з розумом використовувати часникові стрілки і назавжди подружитися з цим дивовижним зеленим лікарем.

Приготування часникових стрілок на зиму © DepositPhotos

Заготівля часникових стрілок на зиму

Для заготівлі підходять тільки ті пагони, які мають форму спіралі і ще не встигли зацвісти. Обирай молоденькі, насиченого зеленого кольору. Прямі стрілки вже занадто жорсткі і сухі. Пропонуємо рецепт приготування часникових стрілок на зиму , з допомогою якого вийде смачна гостра закуска до столу.

Інгредієнти

  • 1 кг молодих стрілок часнику
  • 1 л води
  • 2 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. яблучного оцту
  • парасольки кропу
  • чорний перець горошок
  • лавровий лист
  • Приготування

    1. Для початку простерілізуй банки — налий в них трохи води і потримай в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 5 хвилин. Потім злийте воду.
    2. Пагони вимий, зріж бутони і нижню світлу частину. Зваріть в підсоленій воді 2-3 хвилини, відкинемо на сито. Втрамбуй стрілки якомога щільніше в банки.

      Приготування часникових стрілок на зиму

    3. Для маринаду наливаємо в каструлю воду, оцет, додай сіль, цукор, лавровий лист, кріп і перець горошком. Суміш постав на вогонь і доведи до кипіння.
    4. Залийте маринадом стрілки в банках до самого верху, на дно яких поклади лавровий лист, горошок і кріп. Закрий закручуються кришками, бережи в холодильнику або льосі. Приємного апетиту!

      Приготування часникових стрілок на зиму

    5. Ця вишукана закуска миттєво уплетается домочадцями і гостями на будь-якому святі, пікніку, застілля. Під шашличок або картопельку — саме те! Крім того, часникові стрілки можна просто посмажити з яйцем і томатним соусом на сніданок.

      Приготування часникових стрілок на зиму

      На зиму можна заготовлювати і свіжі квітконоси. Для цього їх потрібно промити, подрібнити, скласти порціями в поліетиленові пакети і покласти в морозилку. В замороженому вигляді стрілки прекрасно зберігають свій вигляд, колір і масу тих вітамінів. Їх вживання — доступний спосіб боротьби з весняним авітамінозом.

      Приготування часникових стрілок на зиму

      Якщо ж гострі страви тобі не до смаку, пропонуємо ще одне раціональне використання часникових пагонів. Його давно успішно застосовують досвідчені дачники для боротьби з шкідниками і хворобами. Фітонциди часнику відлякують тлю, колорадського жука, довгоносика, белокрылку, уховертку, крестоцветную блошку.

      Протруйник з часникових стрілок

      Інгредієнти

      • 1 кг стрілок часнику
      • 4 л води
      • 3 ст. л. рідкого мила
      • Приготування

        1. Часникові квітконоси дрібно наріж або пропусти через м'ясорубку, помісти в відро, залий гарячою водою, накрий кришкою і залиште на ніч.
        2. Вранці настій процідити через друшляк і додай рідке або натерте господарське мило. Воно необхідне для того, щоб розчин краще прилипав до листочками.
        3. Перемішай складові і відразу берися до обприскуванню рослин.
        4. Готовим протравлювачем обробляють кущі, квіти, овочеві, ягідні і плодові рослини. Цей настій застосовують для профілактики і лікування борошнистої роси, фітофторозу, антракнозу та інших хвороб городніх і садових культур, викликаними суперечками різних патогенних грибів.

          Приготування часникових стрілок на зиму © DepositPhotos

          Стрілки часнику популярні не тільки як харчовий продукт і засіб для дезінфекції. З них також готують цілющі настої і відвари. Для організму дуже корисний, багатий вітамінами і мінералами холодний настій.

          Настій з часникових стрілок

          Інгредієнти

          • 250 мл холодної води
          • 10 шт. зелених стрілок

            1. Залий зелені пагони невеликою кількістю рідини і розітри, потім додай решту воду.
            2. Дай настоятися в накритому посуді в темному місці близько доби. Потім процідити і приймати по 1 ст. ложці 3 рази в день після їжі.
            3. Цей настій захищає організм від вірусів і мікробів, проганяє паразитів, очищає кров від холестерину, зміцнює судини, знімає стрес, перешкоджає настанню депресії і сонливості, лікує запалення і омолоджує клітини організму.

              Приготування часникових стрілок на зиму


              Відвар з часникових стрілок

            Інгредієнти

            • 1 ст. води
            • 1 ст. л. дрібно нарізаних пагонів часнику
            • Приготування

              1. Залий водою подрібнені зелені квітконоси і прокип'яти на повільному вогні 5 хвилин.
              2. Загорни і дай настоятися відвару близько години.
              3. Відвар з часникових стрілок усуває процеси бродіння і гниття в кишечнику, атеросклероз, гіпертонію. Сульфіди часнику допомагають у боротьбі з грибками, дизентерійною паличкою і стафілококами.

                Приготування часникових стрілок на зиму © DepositPhotos

                Зверни увагу на властивості смаженого часнику . Деколи самий простий і звичний продукт здатний замінити багато аптечні препарати і зміцнити здоров'я.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Приготування часникових стрілок на зиму
поділитися на facebook
наступна стаття »