Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Відкритий яблучний пиріг - Так Просто!

Відкритий яблучний пиріг

Є пироги на швидку руку, а є випічка для особливих випадків. Пиріг «Бурштиновий промінчик» — саме з такого розряду, адже він цілком може замінити торт на святковому столі !

Відкритий яблучний пиріг

Багатюща яблучна начинка з легкою кислинкою на хрусткому коржі, ніжна йогуртова заливка Смакота! Цей пиріг не схожий ні на яку іншу випічку з яблуками і виразно коштує витрачених на неї зусиль.

Відкритий яблучний пиріг

Інгредієнти для основи

  • 15 ст. борошна
  • 05 ст. цукрової пудри
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
  • 1 ст. л. лікеру або вермуту (необов'язково)
  • Інгредієнти для начинки

    • 1 кг яблук
    • 750 мл освітленого яблучного соку
    • 2 уп. по 40 г ванільного пудингу (можна замінити картопляним крохмалем)
    • цукор за смаком
    • Інгредієнти для верхнього шару

      • 400 мл натурального йогурту
      • 2 ст. л. (з верхом) швидкорозчинного желатину
      • цукрова пудра
      • Приготування

        1. Просій в миску борошно з розпушувачем і цукровою пудрою. Додай яйце, розм'якшене масло, влий алкоголь і відразу замісити м'яке тісто. Якщо необхідно, додайте ще борошна. Прибери тісто в холодильник.
        2. Яблука очисти, нашаткуй тонко або наріж дрібними кубиками. Скропи лимонним соком. Відкритий яблучний пиріг
        3. Пудинг залий яблучним соком і звари згідно інструкції на упаковці. На вогні довго не затримуй, так як маса швидко застигає. Гарячим пудингом залий яблука, перемішати.
        4. Розкачай тісто розподілити по дну і бортикам форми. Для цього пирога зручно використовувати форму з роз'ємними бортиками. Вилий пудинг з яблуками у форму. Відкритий яблучний пиріг
        5. Відправ випікатися пиріг на 1 годину при температурі 170 градусів. Після закінчення випікання вогонь вимкни, але пиріг залиш в духовці ще на годину при закритих дверцятах). Після охолодження, не виймаючи з форми, постав у холодильник на ніч.
        6. Приготуй верхній шар пирога. Розчини желатин в 50 мл гарячої води, остуди. Йогурт збиваємо з цукровою пудрою, не припиняючи збивати, влий желатин. Вилий на пиріг. Відправ десерт в холодильник, а через годину можна кликати рідних на дегустацію! Відкритий яблучний пиріг

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Відкритий яблучний пиріг
поділитися на facebook
наступна стаття »