Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Рулет з кабачків - Так Просто!

Рулет з кабачків

Літо — заповітна пора для любителів кабачків. Що з ними тільки не роблять: смажать, парять, кладуть у оладки, збивають в крем-супи і навіть консервують, щоб не дай бог не зазнати гострої кабачкової недостатності, коли за вікном випаде сніг. Що скажеш, якщо ми запропонуємо тобі рецепт в сто разів крутіший оладок і супу? Ситний грибний рулет з тестом на основі улюблених кабачків підкорив нашу редакцію з першого шматочка.

Рулет з кабачків

Кабачковий рулет з грибами від редакції «Так Просто!» неодмінно порадує як любителів кабачків, так і тих, хто не особливо жалує цей сезонний овоч. Нехитра закуска у вигляді смачного овочевого рулету — справжнє свято смаку і насолода для очей.

Рулет з кабачків

Інгредієнти

  • 2 кабачка
  • 2 яйця
  • 400 г печериць
  • 200 г пшеничного борошна
  • 200 г сметани
  • 80 г твердого сиру
  • 1 цибулина
  • 05 пуч. петрушки
  • сіль, перець за смаком
  • Приготування

    1. Кабачки вимий, очисти від шкірки і натріть на крупній тертці. Посолити і поперчити за смаком. Рулет з кабачків
    2. Відокремлюємо жовтки від білків. В окремій посудині збий білки до стану густої піни. Рулет з кабачків
    3. Жовтки змішайте з борошном, додай сіль і кабачки терті. В отриману суміш додаємо збиті білки і ретельно перемішай. Рулет з кабачків
    4. Лист застели пергаментним папером, розподіли по ньому кабачкову масу і відправ в розігріту до 180 °C духовку на 30 хвилин. Рулет з кабачків
    5. Поки кабачкове тісто випікається, приготуйте начинку. Цибулю очистити і подрібни, гриби наріж невеликими скибочками. На розігріту сковороду вливаємо трохи соняшникової олії і обсмажити цибулю до золотистого кольору. До цибулі додаємо гриби і обсмаж їх до тих пір, поки вони не підрум'яняться. Рулет з кабачків
    6. Додай в цибульно-грибну суміш сметану, сіль, перець за смаком і туші на повільному вогні ще 5 хвилин. Рулет з кабачків
    7. На готовий кабачковий корж вклади гриби в сметані рівним шаром, присип тертим сиром, подрібненим кропом і згорни в щільний рулет. Рулет з кабачків
    8. Рулет з кабачків з сиром і грибами готовий! Залишилося лише нарізати закуску невеликими скибочками і швидше подавати до столу. Рулет з кабачків
    9. Апетитний кабачковий рулет — незабутній гастрономічний свято на твоїй кухні, а щоб готувати літній частування було ще простіше, обов'язково скористайся нашої відео-підказкою. До речі, дуже голодним радимо додати в начинку відварну курячу грудку, а котрі худнуть відмовитися від сметанною заправки.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Рулет з кабачків
поділитися на facebook
наступна стаття »