Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Смажений перець - Так Просто!

Смажений болгарський перець

Смажений болгарський перець з часником — апетитна, пікантна, ароматна закуска, хороша до будь-якого застілля або пікніка. Це традиційне блюдо на Балканах — в регіоні, багатому овочами, де готують виключно корисну їжу з натуральних продуктів. Фантастично смачний смажений болгарський перець ідеально підходить під міцні напої. Влітку з шашликом або молодою картоплею — те що треба!

Для цієї страви годиться перець будь-якого сорту, головне, щоб він був грунтовий. Від такої деталі залежить як смак, так і користь страви. Якщо любиш болгарський перець, тоді цей рецепт для тебе. Швидко і смачно, так що впорається навіть початківець кулінар!

Смажений перець

Смажений перець

Відразу попереджаємо: вже від одного аромату під час приготування у тебе розіграється звірячий апетит!

Інгредієнти

  • 1 кг болгарських перців
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 3 зубчик часнику
  • 2 ч. л. цукру
  • 1 ст. л. оцту
  • зелень селери і кропу
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Помий перець і ретельно витри всі краплі води рушником — це позбавить тебе від гарячих бризок масла при обсмажуванні.
    2. На розігріту сковороду наливаємо олію. Виклади перці цілком і готуй під накритою кришкою 20 хвилин. Періодично перевертай кожен перець, щоб обсмажити з усіх боків до утворення золотистої скоринки.

      Смажений перець

    3. Готовий перець повинен бути м'яким, плоским і зарумяненным. Викласти його на тарілку і зніми шкірку. Відокрем плодоніжку з насінням від м'якоті перцю.

      Смажений перець

    4. Що залишився на сковороді сік після обжарювання перцю послужить основою для соусу. Видави в нього часник, додаємо оцет, сіль, цукор, подрібнену зелень селери і кропу.

      Смажений перець

    5. Полів перець отриманої заправкою. Можеш подавати відразу гарячим або залиш помариноваться в холодильнику. Приємного апетиту!

      Смажений перець

    6. Такі перці, приготовані в кисло-солодкому соусі, можуть бути легким гарніром або в поєднанні з іншими інгредієнтами, послужать прекрасною дієтичної трапезою в розвантажувальні дні. Щоб правильно вибрати болгарський перець, прочитай уважно наші рекомендації .

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Смажений перець
поділитися на facebook
наступна стаття »