Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Абрикосове варення на зиму - Так Просто!

Абрикосове варення

«Літо червоне проспівала, озирнутися не встигла, а вже зима, і заготівель немає» — ця фраза не про нас. Ми не будемо, як стрибуха-бабка, тільки і робити, що гратися і відпочивати, а займемося заготовками.

Тим більше, що коли є з чого готувати, гріх втрачати можливість. Велика кількість фруктів влітку не може не радувати. Можна і наїстися досхочу, і законсервувати, щоб було чим ласувати, коли сезон закінчитися. Пропоную почати з приготування абрикосового варення.

Абрикосове варення на зиму

Як варити абрикосове варення на зиму ми дізналися від Ірини Хлебниковой . І залишилися дуже задоволені її рецептом. Він точний, як математика, з ідеально прорахованими пропорціями.

Абрикосове варення на зиму

Інгредієнти

  • 1 кг абрикосів
  • 500 г цукру
  • Приготування

    1. Вибери великі абрикоси. Помий їх і добре просуши.

      Абрикосове варення на зиму

    2. Витягни з кожного кісточку. М'якоть розріж на чотири частини.

      Абрикосове варення на зиму

    3. Засип абрикоси цукром і залиш на три години, щоб пустили сік.

      Абрикосове варення на зиму

    4. Простерілізуй банки. Вимий їх із засобом і помісти в нагріту до 180 °C духовку на 5 хвилин. А кришки залий окропом.

      Абрикосове варення на зиму

    5. Постав абрикоси з цукром на повільний вогонь. Періодично помішуючи, дочекайся, щоб цукор розчинився, а сік дійшов до кипіння. Після цього покипяти варення ще протягом 5 хвилин.

      Абрикосове варення на зиму

    6. Гаряче варення розлити по банках. Закрий їх кришками. Потім банки переверни. Коду охолонуть, перемісти в холодне місце для зберігання.

      Абрикосове варення на зиму

    7. Варення по консистенції вийде як кисіль. Якщо хочеться погустіше, як пастеризована сметана, потрібно збільшити в два рази норму цукру .

      Абрикосове варення на зиму

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Абрикосове варення на зиму
поділитися на facebook
наступна стаття »