Яловичина в сметанному соусі

Смачно приготоване м'ясо перетворює звичайну картоплю або кашу в святкову. Коли в холодильнику є трохи яловичини, завжди готую дуже пікантне, але просте блюдо. Щоб м'ясо вийшло соковитим і ніжним, потрібно приготувати соус на основі горілки. Так, саме з цим міцним напоєм. Але не переживай, він зовсім не буде відчуватися в готовому блюді.

© DepositPhotos

Для цього рецепти приготування яловичини знадобиться всього 4 інгредієнта, один з яких — улюблені спеції. Редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати смачне м'ясо з горілкою.

Яловичина в сметанному соусі

Інгредієнти

• 500-700 г яловичини
• 50 мл горілки
• 200 г сметани
• сіль і спеції (перець мелений, мускатний горіх, розмарин)

Приготування

1. Змішай горілку, сметану і спеції.

   © DepositPhotos

2. Поріж м'ясо шматочками приблизно 4×4 см (можна менше). Легенько відбий його, щоб воно стало товщиною близько 3 див.

   © DepositPhotos

3. Гарненько обваляй нарізане м'ясо в приготованому соусі. Поклади його під плівку і відправ на 40 хвилин у холодильник.

   

4. Розігрій сковорідку, додаємо рослинне масло. Підсмаж м'ясо пару хвилин, залий до нього залишився соус і туші до готовності.

   © DepositPhotos

М'ясо виходить дуже соковитим і м'яким. Це надзвичайно простий спосіб зробити яловичину ніжною і ароматною . Таке м'ясо буде чудово поєднуватися з овочами гриль, картоплею або рисом. Можеш додавати улюблені спеції і зелень.