Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати курник - Так Просто!

Узбецький курник — цар пирогів! Знадобляться найпростіші продукти

Курник — великий пиріг, який часто готують з різноманітними начинками. Вважається, що назва страви пов'язано з тим, що спочатку його готували лише з куркою.

Як приготувати курник

Курник називали королем пирогів, або царським пирогом . Готували його по великих святах: на Великдень, Трійцю або на урочисте одруження. Наша редакція пропонує улюбленим читачам не чекати особливого випадку і приготувати курник вже сьогодні!

Як приготувати курник

Як приготувати курник

Інгредієнти для тіста
  • 05 кг пшеничного борошна
  • 100 г маргарину
  • 100 г сметани
  • 1 яйце
  • 1/2 ч. л. соди
  • 1/2 ч. л. солі
  • Інгредієнти для начинки
    • 300 г картоплі
    • 100 г цибулі
    • 250 г курячого філе
    • 1/2 ч. л. солі
    • 1/4 ч. л. перцю
    • 50 г зелені
    • 1 ст. л. води
    • Приготування
      1. У глибокій мисці розм'якши маргарин, потім додаємо сметану і перемішати все до однорідної консистенції. Як приготувати курник
      2. Збий з допомогою віночка яйце і додай його в сметанную суміш. Як приготувати курник
      3. Погаси соду з допомогою 3-4 крапель столового оцту. Потім додаємо в ємність з майбутнім тестом сіль і соду. Як приготувати курник
      4. Акуратно просій борошно і повільно додай її в тісто. Весь час перемішуємо суміш! Як приготувати курник
      5. Обомни тісто, потім накрий його серветкою і дай відпочити пів години. Як приготувати курник
      6. Для приготування начинки наріж куряче філе невеликими шматочками. Як приготувати курник
      7. Почистіть цибулю і картоплю. Цибулю тонкими півкільцями, а картоплю — кубиками. На цьому етапі подрібни зелень. Як приготувати курник
      8. Змішай цибуля, картопля, куряче філе і зелень. Ретельно посоли і поперчи начинку. Як приготувати курник
      9. Розділити тісто на 2 частини (одна частина повинна бути більше іншої). Більшу частину розкачати і викласти на форму або лист, при цьому краї тіста повинні звисати. Як приготувати курник
      10. Викладаємо начинку на пиріг, потім додай столову ложку води для соковитості. Накрий всі другим пластом тіста і защипни краю. Змасти курник яєчним жовтком і поставте запікатися в духовку на 15 години при температурі 180 градусів. Як приготувати курник
      11. Як приготувати курник

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати курник
поділитися на facebook
наступна стаття »