Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Салати і закуски на святковий стіл - Так Просто!

Підбірка оригінальних закусок для святкового столу

Зовсім скоро настане улюблений багатьма зимовий свято — Різдво Христове. В цей день в моєму будинку за одним столом збирається вся родина, а вона у нас велика і дружна.

Щороку напередодні цього особливого дня я намагаюся продумати і підготувати святковий стіл так, щоб він захопив кожного. І новий 2019 рік тому не виключення!

Однак замість традиційних і звичних всім у вигляді салатів олів'є, оселедець під шубою і стандартних закусок, я вирішила приготувати страви, які точно запам'ятаються всім, як смаковими якостями, так і подачею. Причому більша частина з них подається не тільки під час вечері, але і в якості аперитиву.

Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

Салати і закуски на святковий стіл

Сьогодні редакція «Так Просто!» підготувала 5 простих рецептів святкових салатів і закусок, які зроблять справжній фурор і прославлять тебе знатної господинею!

Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

Різдвяний салат з оселедця, яблук і журавлини

Цей салат — улюбленець у багатьох північних європейських країнах. Особливо його шанують в Скандинавії. А все завдяки пікантному поєднанню маринованої оселедця зі свіжими яблуками і ніжною кислинкою журавлини. Чим не альтернатива традиційної оселедця під шубою?

Цей різдвяний салат прикрасить твій святковий стіл, а приємним бонусом стане той факт, що готуватися закуска швидко і просто!

Інгредієнти

  • 1 яблуко
  • 1 лимон
  • 1 червоний лук
  • 50 г в'яленої журавлини
  • 250 г оселедця (маринованої)
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • кріп за смаком
  • Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

    Приготування

    1. Філе маринованого оселедця наріж невеликими скибочками. Яблуко вимий, очисти і наріж тонкою соломкою.
    2. Червоний цибулю очистити і тонкими півкільцями. В'ялену журавлину потримай в окропі протягом 10-15 хвилин, потім злийте рідину і обсушити на паперовому рушнику.
    3. Лимон вимий і половину наріж тонкими скибочками.
    4. Виклади на тарілку оселедець, яблука, журавлину і цибулю. Скропи всі інгредієнти салату соком половини лимона і полів оливковою олією.
    5. При подачі прикрась гілочками кропу і скибочками лимона.
    6. Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

      Смажені оливки

      Ну, а це — чудовий рецепт приготування незвичайної закуски з зелених оливок. Може урізноманітнити святковий стіл або підійде, наприклад, до пива.

      Інгредієнти для оливок

      • 1 банка оливок (без кісточок)
      • 05 ст. сухарів
      • 05 ст. борошна
      • 1 куряче яйце
      • рослинне масло за смаком
      • Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

        Інгредієнти для соусу

        • 50 г майонезу
        • 1 ч. л. лимонного соку
        • 1 зуб. часнику
        • Приготування

          1. Відкрий банку оливок і злий з неї рідину. У дві зручні ємності додай борошно і сухарі. В окремій мисці збиваємо яйце.
          2. Відправ оливки в борошно, потім в яйце, сухарі і гаряче масло. Обсмажуй оливки порціями близько хвилини. Після обжарювання викладай оливки на паперовий рушник і на тарілку.
          3. У мисці збиваємо виделкою майонез, сік лимона і подрібнений часник.
          4. Готові ароматні оливки в клярі подавайте з соусом з майонезу.
          5. Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

            Салат «Капрезе»

            Салат «Капрезе» — просте, але в той же час елегантне і смачне блюдо. Це світовий символ середземноморської кухні!

            Помідори, моцарелла і базилік — всього лише три простих компонента, що підкорили світ своєю гармонією.

            Інгредієнти

            • 2 помідори
            • 1 кульку моцарелли
            • 1 ст. л. бальзамічного оцту
            • 1 ст. л. оливкової олії
            • зелень базиліка
            • сіль, перець за смаком
            • Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

              Приготування

              1. Помідори вимий, обсуши і наріж кільцями, товщиною 5 міліметрів. Моцарелу, також, наріж скибочками, товщиною близько 7 міліметрів.

                Зверни увагу, що кульки моцарелли бувають різної величини! Маленькі кульки можна розрізати навпіл або покласти цілими.

              2. Базилік вимий і обсушити. Виклади На блюдо, чергуючи, гуртки помідора і моцарелли.
              3. Салат посолити і поперчити за смаком. Не забудь збризнути бальзамічним оцтом і оливковою олією. Прикрась салат листочками базиліку.
              4. Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

                Канапе з червоною рибою

                Поки основна їжа не буде подана, гості прекрасно зможуть перекусити вишуканими канапе з червоною рибою і по достоїнству оцінити твій прекрасний смак.

                Приготування

                1. Для приготування такої закуски тобі знадобиться: лист лаваша, шматочок слабосоленої горбуші, оливки і будь-який соус на твій смак.
                2. В якості соусу добре підійде сметана з кропом або тартар.
                3. Виклади інгредієнти шарами, потім наріж їх, зверху закріпити зубочисткою з оливкою.
                4. Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

                  Олів'є з креветками та авокадо

                  Традиційним олів'є вже нікого не здивуєш! Тому пропоную тобі оригінальний рецепт, в якому замість м'яса використовуються морепродукти, а замість картоплі — авокадо.

                  Салати і закуски на святковий стіл

                  Інгредієнти

                  • 200 г креветок
                  • 2 авокадо
                  • 2 огірки (свіжі)
                  • 2 моркви
                  • 2 яйця
                  • банку зеленого горошку
                  • 1 цибулина
                  • майонез для заправки
                  • сіль, перець за смаком
                  • Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

                    Приготування

                    1. Морква, креветки і яйця відвари і почисти.
                    2. Моркву поріжте невеликими кубиками, авокадо, очистивши від шкірки і кісточки і поріжте невеликими кубиками, як і свіжий огірок.
                    3. Додати консервований горошок і дрібно порізану цибулю.
                    4. Посоли, поперчи, додаємо майонез і ретельно все перемішати.
                    5. Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

                      Рада редакції

                      Також пропоную тобі ознайомитися з 9 ідеальними способами нарізки і подачі риби до столу . Ти тільки поглянь, як гарно, а головне, смачно!

                      Салати і закуски на святковий стіл © DepositPhotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Салати і закуски на святковий стіл
поділитися на facebook
наступна стаття »