Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Домашні біляші з м'ясом - Так Просто!

Як приготувати біляші з м ясом

Купити пиріжок на ринку — це дешево, смачно і небезпечно. Лікарі застерігають, що сьогодні вулична їжа нагадує бомбу уповільненої дії. Адже ніхто не гарантує, що апетитні на вигляд пиріжки готувалися зі свіжих продуктів і зберігалися в належних санітарних умовах. Але хіба здоровий глузд вбереже від спокуси смачно поїсти ?

Тому сьогодні редакція «Так Просто!» поділиться рецептом смачних пиріжків з м'ясом домашніх біляшів, які уплетаются за лічені хвилини, особливо якщо вдома велика сім'я (або багато гостей). А адже приготувати зовсім не складно, так і з'їдається таке блюдо зі спокійною душею.

Домашні біляші з м'ясом © DepositPhotos

Домашні біляші з м'ясом

Біляш — страва башкирської кухні, популярний по всьому СНД. Навіть дивно, що в інших країнах смажені пиріжки з м'ясом не користуються особливим попитом. Ми ж, пам'ятаючи поїздки до бабусі в дитинстві, маємо особливі почуття до ще гарячим грудочок тіста з різноманітною начинкою.

І сьогодні ми пропонуємо приготувати біляші з м'ясом в домашніх умовах за перевіреного нами рецептом. Тісто ніжне, як пух. Самі біляші виходять пишними, рум'яними, а головне смачними — тільки встигай подавати до столу.

Домашні біляші з м'ясом © DepositPhotos

Інгредієнти

  • 15 кг пшеничного борошна
  • 500 мл води
  • 500 мл молока
  • 100 мл рослинного масла
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 ч. л. солі
  • Інгредієнти начинки

    • 1 кг свинини (можна взяти яловичину)
    • 3 середніх головки цибулі
    • масло вершкове, сіль, перець за смаком
    • Приготування

      Домашні біляші з м'ясом
      1. Змішай молоко і воду в одній посуді, трохи підігрійте. Підсоли і додай соняшникової олії. Просій борошно, додай дріжджі і замісити тісто.

        Домашні біляші з м'ясом

      2. Ємність з тістом накриваємо чистим рушником і прибери в тепле місце на годину-півтора.
      3. Тим часом пропусти м'ясо з цибулею через м'ясорубку, посоли і поперчи. Додай до фаршу трохи води — начинка вийде соковитіше.
      4. Виклади тісто на стіл, розділити на частини. З кожного шматочка тіста сформуй кульки, які злегка розкачати качалкою.

        Домашні біляші з м'ясом

      5. Викладаємо начинку: кожну гірку фаршу акуратно примни і поклади зверху по маленькому шматочку вершкового масла.
      6. Щоб защипнути тісто, збери зверху всі краї, з'єднай їх між собою і примни — вийде плоска безшовна коржик.

        Домашні біляші з м'ясом

      7. Смаж біляші у великій кількості рослинної олії до рум'яної скоринки.

        Домашні біляші з м'ясом

      8. Залишилося відкрити баночку домашнього томатного соку і покликати близьких до столу. Смачні біляші чекають, щоб їх продегустували. Приємного апетиту!

        Домашні біляші з м'ясом

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Домашні біляші з м'ясом
поділитися на facebook
наступна стаття »