Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Риба, запечена з овочами - Так Просто!

Як запекти рибу в буряковому соку

Риба по-єврейськи , запечена з овочами, — це різновид рагу. У французькій кухні рагу (від фр. ragouter — збуджувати апетит) — збірна назва страв з невеликих шматочків обсмаженого, а потім тушкованих продуктів.

Риба, запечена з овочами

Для нашого рагу підійде будь-прісноводна риба: судак, сазан, товстолоб, короп. Спочатку ми її трохи обсмажимо, а потім будемо гасити в суміші бульйону і овочевого соку.

Риба, запечена з овочами © DepositPhotos

Дієтичне блюдо з риби і овочів допоможе заповнити брак у твоєму меню гормонів і вітамінів, захистить від хвороб і не зашкодить фігурі. Відмінний варіант для легкої вечері!

Риба, запечена з овочами

Інгредієнти

  • 1 кг риби
  • 400 г буряків
  • 2 моркви
  • 2-3 ст. л. рослинного масла
  • 1-2 ст. л. вершкового масла
  • 1 ст. овочевого або рибного бульйону
  • сіль, перець, зелень за смаком
  • оцет або лимонний сік для маринування
  • Приготування

    Риба, запечена з овочами
    1. Очисти і попатравши рибу. Відріж голову, всі плавці, добре вимий і розріж на шматки. Риба, запечена з овочами © DepositPhotos
    2. Посоли, поперчи, додай до неї оцту або лимонного соку і залиште на 20-30 хвилин для маринування.
    3. Обваляй шматочки риби в борошні й злегка обсмажити на рослинному маслі. Риба, запечена з овочами © DepositPhotos
    4. Буряк і моркву відваріть до напівготовності. Наріж цибулю, буряк і моркву кубиками. Риба, запечена з овочами
    5. Виклади цю овочеву суміш у форму для запікання, а поверх неї — шматки обсмаженої риби.
    6. Влий підсолений бульйон так, що б він не покривав поверхню риби.
    7. Змасти шматки риби вершковим маслом.
    8. Відправ блюдо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
    9. Подавай злегка теплим, прикрасивши зеленню. Риба, запечена з овочами © DepositPhotos
    10. Риба, запечена по-єврейськи готова. Приємного апетиту!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Риба, запечена з овочами
поділитися на facebook
наступна стаття »