Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Східне тісто - Так Просто!

Рецепт східного тесту

Рецепт тіста ' jineh Mwarraqah показав мені знайомий студент із Сирії. Готувати з нього одне задоволення. Випічка завжди виходить ситна і смачна. При цьому тісто можна заготовити про запас, заморозити, і діставати, коли захочеться побалувати своїх домашніх східними солодощами.

Східне тісто

Арабське тісто чимось нагадує листкове, так і вироби виходять по суті листковими, але процес приготування відрізняється, а заготовки робляться порційно. Дуже зручно: скільки потрібно спекти, приміром, пиріжків, стільки заготовок і дістав.

Східне тісто

Інгредієнти

  • 1 кг пшеничного борошна
  • 2 курячих яйця
  • 300 г топленого масла
  • 2 ч. л. солі
  • 400 мл води
  • Приготування

    1. Просій борошно, додай сіль, перемішати. У борошні зроби поглиблення, розбити туди яйця, влий рідке топлене масло і теплу воду. Заміси тісто (воно не повинно бути липким). Накриваємо рушником і залиште на 2 години. Східне тісто © DepositPhotos
    2. Обомни тісто, розділити його на 3 рівні частини, скачайте з кожної ковбаску і наріж всі на 10 шматочків. Східне тісто
    3. Кожен шматочок розкачати в корж розміром з блюдце. Верхню частину коржі щедро змащуємо маслом. Склади корж вдвічі і виклади на тарілку. Так само діяли і з іншими коржами. Накриваємо тісто вологою серветкою і залиште на 30 хвилин. Східне тісто
    4. Кожну корж на вазі розтягни в протилежні сторони. Отриману стрічку згорни рулетиком. Вклади рулетики в ємність і відправ в морозилку. Східне тісто
    5. При необхідності дістань заготовки з морозилки (краще напередодні ввечері) і перемісти на нижню полицю холодильника. В екстрених випадках тісто можна розморозити при кімнатній температурі: приблизно через годину можна приступати до випічки. Східне тісто
    6. З такого універсального тесту можна приготувати солодкі листкові коржі, закусочні човники , самсу з начинкою з курячого м'яса Поклич друзів і порадуй їх по-східному щедрим і багатим частуванням. І не забудь поділитися рецептом.

      Тісто для пельменів має більше десятка варіантів приготування. Його роблять з водою, молоком, кефіром, додають вершкове масло, навіть заварюють окропом. «Так Просто!» розповість, як зробити тісто для пельменів м'яким і еластичним, щоб воно добре лепилось і не разваривалось .

      Східне тісто

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Східне тісто
поділитися на facebook
наступна стаття »