Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати спагетті - Так Просто!

Як смачно приготувати спагетті

«Все, що ви бачите, я зобов'язана спагетті!» — крилата фраза Софі Лорен. Існує думка, що зіркові красуні виснажують себе дієтами, але Софі не з таких. Актриса з видатними формами обожнює їжу і все, що з нею пов'язано!

Варто відзначити, що Софі Лорен прославилася не тільки талантом і красою, а й умінням управлятися з каструлями і сковорідками — на рахунку актриси кілька барвистих кулінарних книг, в яких вона ділиться улюбленими рецептами італійської кухні. Один з найвідоміших — паста з сиром і вершково-лимонним соусом, про який ми розповімо сьогодні.

Як приготувати спагетті © DepositPhotos

«Так Просто!» розповість, як приготувати спагетті з сиром і божественним соусом за рецептом самої Софі Лорен. Готується швидко, виходить смачно, ще й фігурі не шкодить!

Як приготувати спагетті

«Своєю фігурою я завдячую батькам і спагетті. Не уявляю свого життя без пасти, їм її кожен день і нітрохи не товстію» , – любить повторювати іменита італійка. Але, при всій калорійності італійської кухні, актрисі вдається виглядати так карколомно ?

Як приготувати спагетті

По-перше, італійські макаронні вироби зроблені з пшениці твердих сортів, а по-друге, під час приготування вони злегка не довариваются, тобто залишаються аль денте, а тому повільніше засвоюються. І адже насправді для фігури спагетті не небезпечні, головне — готувати правильний соус і знати міру.

Інгредієнти

  • 250 г спагетті
  • 2 зубчики часнику
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1/2 ст. вершків (20%-й жирності)
  • 100 г тертого пармезану
  • 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха
  • 3-4 гілочки свіжого базиліка
  • сіль, перець за смаком
  • Приготування

    Як приготувати спагетті
    1. Макарони відваріть до стану al dente (спагеті повинні зберігати відчутну пружність при укусі). Як приготувати спагетті © DepositPhotos
    2. Часник очистити від лушпиння, дрібно поріж і обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору. Як приготувати спагетті © DepositPhotos
    3. Додай цедру лимона, мускатний горіх, вливаємо вершки, додай половину пармезану і почекай, поки соус закипить. Не забувай постійно помішувати вершкову масу дерев'яною лопаткою. Посолити і поперчити за смаком, перемішати і вимкни вогонь. Як приготувати спагетті © DepositPhotos
    4. Злий з пасти воду, залишивши півсклянки рідини про запас. Змішай спагетті з лимонно-вершковим соусом в каструлі або сковороді (як зручніше). Якщо страва здається сухим, додай трохи води, в якій варилася паста. Як приготувати спагетті © DepositPhotos
    5. Готово! Ароматну пасту розклади по порційних тарілках, присип залишками тертого пармезану, прикрась свіжим базиліком і швидше подавай до столу. Як приготувати спагетті © DepositPhotos
    6. Якщо страва здається тобі не особливо дієтичним, можна відмовитися від вершків і приготувати соус лише з пармезану, оливкової олії і лимонної цедри. Паста — сама проста у приготуванні і одночасно смачна їжа, особливо якщо в засіках є пара-трійка секретних соусів .

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати спагетті
поділитися на facebook
наступна стаття »