Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Маринад для грибів - Так Просто!

Рецепт маринаду для грибів

Гриби можуть бути як відмінною закускою, так і самостійною стравою. Особливо смачними вважаються мариновані гриби. Правильно скомпонований маринад надає їм особливої ніжності.

Промариновав, гриби можна додавати в салат, подавати як закуску, заправивши олією та цибулею. Або ж готувати разом з шашликами або з овочами на грилі — взагалі смакота, іноді краще, ніж м'ясо.

Маринад для грибів © DepositPhotos

Маринад для грибів

Інгредієнти

  • 1 л води
  • 2 ст. л. цукру
  • 3 ч. л. оцтової есенції 70 %
  • 3 лаврових листа
  • 6 горошин запашного перцю
  • 0.5 ч. л. меленої кориці
  • 4 ч. л. солі
  • Маринад для грибів © DepositPhotos

    Приготування

    1. Прокип'яти воду. Додай в неї всі спеції і потримай ще три хвилини на вогні. В самому кінці влий оцтову есенцію. Зверни увагу: ти можеш використовувати і столовий оцет, але при цьому міняти пропорції. На літр маринаду для грибів треба брати 3 ч. л. 70%-ї оцтової есенції, на 800 мл води брати 200 мл 5%-го столового оцту, а на 900 мл — 100 мл 9%-го столового оцту.

      Маринад для грибів © DepositPhotos

    2. Гриби потрібно очистити, промити. Потім покласти в холодну воду і довести до кипіння. Злити її і залити водою ще раз, трохи підсолюємо. Знову ж таки довести до кипіння і зняти піну, яка утворилася.

      Маринад для грибів © DepositPhotos

    3. Якщо гриби осіли на дно каструлі, вони готові. Виймай їх і розкладай по банкам. Заповнюй банки на 2/3 висоти грибами і заливаємо маринадом доверху. Потім закручуй і клади в холодне місце на зберігання. Коли гриби просочаться рідиною, вони займуть весь об'єм посудини.

      Маринад для грибів © DepositPhotos

    4. Якщо у тебе немає мети заготовлювати взапас, можеш цим маринадом залити гриби на день. Він підходить для всіх видів їстівних грибів. За добу вони встигнуть просочитися і перетворитися у вишуканий делікатес.

      Маринад для грибів © DepositPhotos

      Маринад для грибів

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Маринад для грибів
поділитися на facebook
наступна стаття »