Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Паштет з курки - Так Просто!

Керівництво з приготування рийета з курки

Рецепт рийета не так страшний, як його назва! Схожа на паштет закуска, французький рийет відрізняється своєю волокнистої і грубою консистенцією, в той час як паштет — однорідна і нудна намазки. Курячий рийет — відмінна альтернатива магазинного паштету і справжня знахідка для тих, хто на дух не переносить печінку. Найприємніше в рецепті — його приготування: швидко, без м'ясорубки, блендера і з мінімального набору інгредієнтів.

Паштет з курки © Depositphotos

Куряча закуска за рецептом «Так Просто!» настільки хороша, що такий хоч королеву пригощай/Ідеальна намазки для ранкового бутерброда, обідній перекус або закуска для званої вечері. З хрустким хлібом розлітається на ура!

Паштет з курки

Інгредієнти

  • 300-400 г курячого м'яса (на кістці)
  • 1 ч. л. солі (або за смаком)
  • 100 г м'якого сиру (можна плавлений)
  • чорний перець горошком, лавровий лист, розмарин за смаком
  • зелень за смаком
  • вода
  • Приготування

    1. Для початку необхідно відварити м'ясо. Куряче м'ясо помісти в каструлю з товстим дном, додай сіль, лавровий лист, перець горошком і воду. Доведи до кипіння і туші на повільному вогні 25–3 години під закритою кришкою. Якщо вода випарується раніше часу, не соромся додати ще. Достатньо, щоб м'ясо легко розпадалося на волокна. Паштет з курки
    2. М'ясо відокремлюємо від кісток (кістки, шкіра і хрящі не знадобляться), бульйон відстав в сторону. Сир наріж невеликими кубиками. Паштет з курки
    3. М'ясо склади в миску, додай 100-150 мл бульйону, в якому варилася курка, і злегка розімни виделкою. Якщо м'ясо подрібнити за допомогою блендера, вийде не рийет, а паштет! Вся принадність закуски в її консистенції. Паштет з курки
    4. Додай до м'яса сир, ще раз ретельно розімни. На цьому етапі можна додати улюблені спеції, рубану зелень, посолити і поперчити закуску за смаком. Паштет з курки
    5. Склади м'ясо в баночку, щільно притискаючи. Зберігай у холодильнику, закривши кришкою. Паштет з курки © Depositphotos
    6. Можна їсти закуску відразу, але ми рекомендуємо надіслати її на кілька годин в холодильник. Після застигання рийет з курки стає більш щільним, ароматним, легко розмазується по скибочці хрусткого хліба. Паштет з курки © Depositphotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Паштет з курки
поділитися на facebook
наступна стаття »