Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як приготувати лагман - Так Просто!

Як приготувати лагман

Кухня — місце для експериментів. Я шалено люблю пробувати щось нове: сьогодні у нас італійська кухня, а завтра — грузинська. В моїй кулінарній книзі постійно з'являються все нові і нові рецепти, хоч я повторююсь нечасто. Проте одна страва міцно прижилося в нашому з чоловіком меню.

Як приготувати лагман © Depositphotos

Варто було мені один раз приготувати традиційний лагман по-узбецьки як чоловік закохався в це блюдо і тепер просить його постійно. Тримати такий рецепт в таємниці — це злочин, тому «Так Просто!» ділиться ним з тобою.

Як приготувати лагман

Інгредієнти

  • 300 г яловичини
  • 2 цибулини
  • 2 болгарських перцю
  • 1 морквина
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 1-2 картоплини
  • 4 томата
  • 1 зелена редька
  • квасоля або спаржа
  • зелень і спеції за смаком
  • рослинна олія
  • 1 упаковка макаронів
  • Приготування

    1. Незважаючи на величезну кількість інгредієнтів, лагман готується досить швидко. Отже, почнемо з того, що розігріємо масло на сковорідці. Для смаку можна розтопити на сковорідці трохи баранячого жиру чисто для смаку, але цілком можна обійтися і без нього.

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    2. На сковорідку поклади нарізане яловиче м'ясо. Постійно помішувати, щоб не підгоріло. Тим часом цибулю наріж.

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    3. Коли м'ясо гарненько просмажиться, додай до нього цибулю і смажимо до золотистого кольору. А поки наріж моркву, перець, редьку (можна обійтися і без неї, якщо немає).

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    4. Коли цибуля підсмажиться, додаємо в сковороду нарізані овочі. Прожарь протягом декількох хвилин.

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    5. Тепер наріж помідори і часник. Якщо береш звичайну квасолю, її попередньо потрібно замочити, а якщо спаржу, то просто нарізати маленькими шматочками. Все це додай до решти.

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    6. Тепер час спецій. Я рекомендую кінзу і зіру, які добре поєднуються з яловичиною, але ти можеш вибрати за смаком. Додай спеції і смажимо м'ясо ще 2-3 хвилинки.

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    7. Тепер залийте все водою (можна киплячої, можна холодної), відразу додай туди ж нарізану картоплю. Доведи лагман до кипіння, зніми піну і зменшити вогонь, щоб не кипіло сильно.

      Як приготувати лагман

    8. Окремо відвари тонкі макарони. Можна використовувати спеціальну локшину для лагмана, але і звичайна вермішель згодиться. Макарони промий, поклади на тарілку і залийте приготовленим бульйоном. Зверху посипаємо зеленню. Ось традиційний лагман і готовий!

      Як приготувати лагман © Depositphotos

    9. Узбецька кухня — це джерело незвичайних, ситних і шалено смачних страв. Чого тільки коштує традиційний узбецький плов ! Так що не бійся експериментувати і обов'язково спробуй приготувати лагман та інші узбецькі страви.

      Ми вже розповідали тобі, як приготувати справжній узбецький курник, або царський пиріг за традиційним рецептом .

      Як приготувати лагман
Loading...

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як приготувати лагман
поділитися на facebook
наступна стаття »