Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Яблучне масло - Так Просто!

Як приготувати яблучне масло

Формула простого ранкового бутерброда не змінюється вже десятки років. Що може бути краще хліба з маслом? Відповідаю: тільки хліб з маслом яблучним! І це не солодкий джем і не повидло. Яблучне масло — пикантая намазки на бутерброди з ніжним горіхово-вершковим смаком.

Яблучне масло © Depositphotos

Яблучне масло

Класичне яблучне масло готують з яблучного пюре (докладний рецепт див. в кінці статті). Але сьогодні редакція «Так Просто!» навчить тебе готувати пряне яблучне масло з горіхами. Хоч і шалено калорійно, але воно того варто. Чудовий варіант для ранкових бутербродів!

Горіхів-яблучна намазки чудово поєднується з білим хлібом, який дуже легко приготувати в домашніх умовах . А вже як смачно з чаєм або кавою!

Яблучне масло

Інгредієнти

  • 2 шт кисло-солодких яблука
  • 50 г волоських горіхів
  • 250 г масла
  • 1 цибуля шаллот або 1 солодка молода цибулина
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • сіль, чебрець, базилік, розмарин за смаком
  • Яблучне масло

    Приготування

    1. Очистити яблука від шкірки, видали серцевину і наріж часточками. Цибулю наріж кільцями.
    2. У сковороді з товстим дном розігрій оливкове масло і обсмажити цибулю і яблука до м'якості. Додай спеції, сіль і дай повністю охолонути.
    3. Подрібни блендером яблучно-цибульну масу і додайте мелені горіхи.

      Яблучне масло

    4. Отримане пюре з'єднайте з вершковим маслом кімнатної температури.
    5. Переклади яблучне масло в контейнер з кришкою. Бережи в холодильнику не більше 7 днів. Приємного апетиту!

      Яблучне масло

    6. Щоб приготувати класичне яблучне масло тобі знадобляться свіжі яблука, яблучний сік і трохи цукру. Як бачиш, в рецепті немає загусників, а називається воно маслом тому, що його використовують як альтернативу звичним вершкового.

      Зовні отриманий продукт нагадує повидло. Але із-за тривалої варіння яблучне пюре набуває темно-коричневий колір і карамельний смак, а завдяки спеціям — особливий аромат.

      Яблучне масло © Depositphotos

      Інгредієнти

      Яблучне масло
      • 15 кг яблук
      • 3 ст. цукру
      • 35 ст. яблучного соку
      • 25 ч. л. меленої кориці
      • 05 ч. л. мускатного горіха
      • 05 ч. л. духмяного перцю
      • 05 ч. л. меленої гвоздики
      • 1 ст. л. лимонного соку
      • Приготування

        1. Яблука очистити від шкірки, серцевини і наріж часточками. Виклади їх у каструлю з товстим дном.
        2. Додай крім лимонного соку. Вари яблука до тих пір, поки вони не стануть м'якими.

          Яблучне масло

        3. Подрібни суміш блендером і продовжуйте варити на дуже маленькому вогні ще 1-2 години (вибирай консистенцію на свій смак). Постійно помішувати, інакше пюре пригорить. У самому кінці додаємо лимонний сік, доведи до кипіння і вимкни вогонь.
        4. Готове яблучне масло зберігай у герметично закритому контейнері. Термін зберігання — до 6 місяців.

          Яблучне масло © Depositphotos

        5. Любиш яблука? Спеціально для тебе у «Так Просто!» є 10 легких і пікантних яблучних салатів з незвичайними поєднаннями інгредієнтів . Справжнє джерело користі і смаку!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Яблучне масло
поділитися на facebook
наступна стаття »