Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Смачний дріжджовий пиріг - Так Просто!

Як приготувати погачу з сіром

Погача — це і пиріг і безліч маленьких пиріжків відразу! Коли хочеться домашньої випічки і побільше, краще рецепту не знайти. М'яка, пухнаста, з золотистою скоринкою і ароматною начинкою коржик, сербська погача з сиром настільки смачна, що однією катастрофічно не вистачає, доведеться піч відразу декілька.

Смачний дріжджовий пиріг © Depositphotos

Команда «Так Просто!» розповість, як приготувати сербський пиріг з сиром в духовці , щоб домашні впали в цілковитий захват, а сусідки вишикувалися в чергу за рецептом. Пиріг, який жодного разу не підвів!

Смачний дріжджовий пиріг

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунком для форми 28х28 див. Якщо твоя форма для запікання меншого розміру, можеш сміливо розділити тісто і спекти кілька апетитних пиріжків!

Інгредієнти

  • 700 р борошна
  • 25 ч. л. дріжджів
  • 400 мл молока
  • 1 яйце
  • 330 г вершкового масла (100 г в тісто і 230 г для змащування шарів)
  • 1 ст. л. цукру
  • 05 ст. л. солі
  • 500 г адигейського сиру
  • 1 яєчний жовток
  • Приготування

    Смачний дріжджовий пиріг
    1. Для зручності пропонуємо тобі замісити тісто в хлібопічці. Для цього налий в чашу пристрою тепле молоко, додати дріжджі і залиште на 5-10 хвилин. Додай просіяне борошно, яйце, 100 г розм'якшеного вершкового масла, сіль, цукор і встанови режим замісу тіста.

      Врахуй, що не всяка хлібопічка впорається з таким обсягом інгредієнтів, тому ти можеш з легкістю замісити тісто і руками. Готове тісто перекласти в чисту миску, накриваємо харчовою плівкою і постав у тепле місце для збільшення в 2-3 рази. Смачний дріжджовий пиріг

    2. Коли тісто збільшиться в об'ємі, переклади його на стіл і гарненько обомни. Розділи тісто на 10-12 рівних частин і скачай кожну кулю. Смачний дріжджовий пиріг
    3. Сир натри на крупній тертці, 230 г вершкового масла розтопити в мікрохвильовій печі. Смачний дріжджовий пиріг
    4. Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю масла. Одну з частин тесту дуже тонко розкачати за розміром форми і поклади на дно. Смачний дріжджовий пиріг
    5. Змасти корж топленим вершковим маслом за допомогою силіконової кулінарної кисті. Тонко розкачати ще один шматочок тіста і вклади поверх першого. Смачний дріжджовий пиріг
    6. Знову змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом, а зверху присип тертим сиром. Таким чином розкачуй і вкладай тісто до останнього, змащуючи кожен шар маслом і посипаючи сиром кожен другий шар. Смачний дріжджовий пиріг
    7. Самий верхній шар тіста маслом не змащуй! Акуратно наріж пиріг на квадрати до самого дна з допомогою гострого ножа, накриваємо харчовою плівкою і постав у тепле місце, щоб пиріг збільшився в об'ємі приблизно в 2 рази. Смачний дріжджовий пиріг
    8. Збий жовток і акуратно змаж ним верхівку пирога для рум'яності. Смачний дріжджовий пиріг
    9. Відправ погачу в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. Готово! Смачний дріжджовий пиріг

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Смачний дріжджовий пиріг
поділитися на facebook
наступна стаття »