Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Плюшки з цукром з дріжджового тіста - Так Просто!

Інструкція з приготування булочок з цукром

Хіба є на світі щось смачніше, ніж домашня випічка ? Ароматні пироги, повітряні булочки, сирні ватрушки В кожній сім'ї є свій фірмовий рецепт. Моя мама живе в іншому місті і кожен раз перед нашим приїздом пече найсмачніші в світі плюшки-завитки з цукровими складочками. М'які, як пухові подушки!

Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

Плюшки з цукром з дріжджового тіста

Цукрові плюшки в духовці — ідеальний варіант бюджетної випічки. Знахідка для молодих господинь, щоб попрактикуватися в дріжджовий випічки . Як каже моя мама: « Плюшки хоч лівою ногою заважай, завжди виходять !»

Сьогодні редакція «Так Просто!» навчить тебе готувати незвичайні дріжджові булочки. Незвичайні тому, що формувати їх потрібно особливим способом.

Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

Тісто добре піднімається, еластичне і повітряне. Готова випічка довго не черствіє, зберігати її можна в паперовому або поліетиленовому пакеті. З даної кількості інгредієнтів виходить 17-20 булочок.

Інгредієнти

  • 100 мл молока
  • 100 мл води
  • 400 г борошна
  • 1 яйце
  • 90 мл рослинного масла для тіста
  • 3-4 ст. л. цукру для тіста
  • 1 ст. л. сухих дріжджів
  • близько 500 г борошна
  • щіпка солі
  • 15 г ванільного цукру
  • 05 ст. цукру посипання
  • 1 ч. л. кориці
  • 50 мл рослинного масла для змащування булочок
  • цукрова пудра для посипання
  • Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

    Якщо під руками не виявилося сухих дріжджів, пам'ятай, що 15 г свіжих еквівалентні 1 ст. л. сухих в гранулах.

    Приготування

    Плюшки з цукром з дріжджового тіста
    1. Змішай тепле молоко з цукром, водою і олією. Додай дріжджі і дай їм розійтися.
    2. Збиваємо виделкою яйце з сіллю, ванільним цукром і додай до молочно-дріжджової суміші.
    3. Невеликими порціями додавати просіяне борошно. Замісити м'яке тісто і дай йому підійти 1 годину.

      Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

    4. Розділи тісто на 15-20 однакових шматків і розкачати кожен в тонкий коржик.

      Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

    5. Кожну корж змащуємо рослинним маслом і посипаємо сумішшю цукру з корицею.
    6. Щоб сформувати булочки, зроби надріз від центру до краю коржі і скачай по колу в рулет-конус.

      Плюшки з цукром з дріжджового тіста

    7. Викласти булочки на змащений олією лист. Дай підійти 30 хвилин.
    8. Перед тим як відправити в духовку, змаж кожну заготовку чайною заваркою з цукром або збитим яйцем. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Щоб завитки не підгоріли, прикрий їх фольгою або пергаментним папером.

      Плюшки з цукром з дріжджового тіста © Depositphotos

    9. Готові булочки посип цукром або цукровою пудрою. Дай повністю охолонути і подавай до столу. Приємного апетиту!

      Плюшки з цукром з дріжджового тіста

    10. Якщо у тебе виникли проблеми на етапі приготування тіста, почитай про те, як зробити тісто пишним, повітряним та смачним для будь-якої випічки . І ніколи не клади занадто багато цукру в дріжджове тісто. При його надлишку бродіння сповільнюється, випічка не піднімається і підгорає.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Плюшки з цукром з дріжджового тіста
поділитися на facebook
наступна стаття »