Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Індійські коржики - Так Просто!

Як приготувати бездріжджові на сковороді коржі

Всі ми любимо домашню випічку, але возитися з нею годинами можуть одиниці. У нашій редакції є рецепт, який завжди прийде на допомогу тим, хто любить смачно поїсту вдома, але зовсім не має часу на готування. До супу замість хліба до чаю, з варенням або медом — індійські коржики чапаті обожнюють навіть діти! Традиційно чапаті печуть на сухій сковороді, а потім над відкритим вогнем, щоб коржі роздулися як м'ячики. Але якщо правильно приготувати тісто, то чапаті надуются ще на сковороді.

Індійські коржики © Depositphotos

Редакція «Так Просто!» у два рахунки навчить тебе готувати чудові індійські коржі чапаті без дріжджів, олії та особливих премудростей — обсмажуються на сухій сковороді, а весь процес приготування займає лічені хвилини.

Індійські коржики

Інгредієнти

  • 1 ст. борошна
  • 1/2 ст. води
  • 1/2 ч. л. солі (не обов'язково)
  • вершкове масло для змащування
  • Приготування

    1. Просіяне борошно висип в широку і глибоку ємність, додай сіль за бажанням. Поступово додавати воду і замісити еластичне тісто. Тісто має бути однорідним і не липнути до рук. Якщо тісто прилипає, додай ще трохи борошна. Індійські коржики © Depositphotos
    2. Важливий рада: замішуючи тісто, обов'язково думай про що-небудь хороше або прочитай улюблену молитву. Дивно, але це сильно відбивається на смак готових коржів! Індійські коржики © Depositphotos
    3. Змасти руки будь-яким рослинним маслом, обваляй тісто в борошні і ще раз гарненько замісити. Індійські коржики
    4. Від грудки з тестом відірви невеликий шматочок і скачай його в кулю завбільшки з куряче яйце. Індійські коржики
    5. Робочу поверхню присипаючи борошном, кулька сплюсни в коржик і розкачай. Розкочувати потрібно тонко, але щоб корж не рвалася (2 мм оптимальна товщина). Якщо тісто прилипає до качалку, змащуємо її рослинним маслом, а в тісто додай ще трохи борошна. Індійські коржики
    6. Відправ корж на розігріту суху сковороду без масла. Коржик почне пузиритися і роздуватися. Переверни млинець на іншу сторону і прогрій буквально кілька секунд. Індійські коржики
    7. Змаж готові коржі вершковим маслом і подавайте до столу гарячими. Коржі швидко остигають, тому радимо їх чим-небудь прикривати, поки печеш інші. Приємного апетиту! Індійські коржики © Depositphotos
    8. Чудовий спосіб залучити дітей до готування — малюки в цілковитому захваті і від замішування тіста, і від моменту, коли коржик роздувається, ну і, зрозуміло, від процесу дегустації. З джемом, медом або шоколадною пастою — саме воно!

      Індійські коржики

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Індійські коржики
поділитися на facebook
наступна стаття »