Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Самі смачні баклажани - Так Просто!

Рецепт фаршированих баклажанів

Готувати синенькі на сковороді і є їх з хлібцем і майонезом або побризкати оцтом і додати часничок — класика жанру. Але є ще багато способів приготувати баклажани в духовці: з м'ясним фаршем, сиром, горіхами, овочами.

Сьогодні мова піде про фаршировані баклажани по-вірменськи. А вірмени знають толк в приготуванні їжі, особливо м'ясних стравах. Вірменська кухня-одна з найдавніших у Європі, припаде до смаку будь-якому гурману.

Самі смачні баклажани © Depositphotos

Самі смачні баклажани

Редакція «Так Просто!» знайшла найпростіший рецепт швидких в приготуванні і надзвичайно смачних фаршированих баклажанів. Ми з радістю розповімо тобі, як смачно приготувати баклажани у духовці.

Самі смачні баклажани © Depositphotos

Інгредієнти

  • 3-4 баклажана
  • 2 банки консервованих помідорів
  • 500 г телячого фаршу
  • 1 цибулина
  • 150 г твердого сиру
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кінзи
  • 3 зубчики часнику
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • Самі смачні баклажани

    Приготування

    1. Якщо ти купив фарш в магазині, знай, що до тебе його вже посолили. А якщо робиш самостійно, то потрібно посолити добре.
    2. Промий і наріж зелень і цибулю.
    3. Перемішай зелень, цибулю і фарш.

      Самі смачні баклажани

    4. Почистіть часник, гарненько подрібни його і змішай з фаршем. Якщо є прес для часнику, тим краще.
    5. Помий і очисти баклажани. Щоб вони тримали форму, коли запекутся, не обрізай хвостики, а тільки шкірку. Так як всі вітаміни у овочів в шкірці, не обрізай повністю і шкірку баклажана.
    6. Розріж навпіл баклажани і зроби надрізи всередині кожної половинки. Це потрібно, щоб баклажан швидше приготувався.

      Самі смачні баклажани

    7. Підсмаж баклажани з одного боку на оливковій олії, можна використовувати соняшникову. Переклади баклажани на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.

      Самі смачні баклажани

    8. Коли баклажани трохи охолонуть, вийми з них серединку. Баклажани викладаємо на деко, а м'якоть з середини обсмажити на сковороді. Не потрібно додавати масло, м'якоть вже досить жирна.

      Самі смачні баклажани

    9. Додаємо в сковороду консервовані помідори, перемішати. Вливаємо в сковороду півсклянки води і залиште гаситися на середньому вогні.

      Самі смачні баклажани

    10. Тим часом включи духовку, щоб вона розігрілася до 220 градусів і щедро начини баклажани фаршем.

      Самі смачні баклажани

    11. Виливай томатну підливу рівномірно на баклажани і став в розігріту духовку запікатися на 25-30 хвилин.

      Самі смачні баклажани

    12. Через півгодини дістань деко і посип тертим сиром баклажани, постав в духовку ще на 5 хвилин.

      Самі смачні баклажани

    13. Відповідним гарніром для баклажанів і нюансами приготування ділиться на своєму каналі колоритний чоловік і дуже вмілий кухар Жорж.

      Самі смачні баклажани

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Самі смачні баклажани
поділитися на facebook
наступна стаття »