Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Користь буряків для здоров'я - Так Просто!

Користь бурякового пюре

Буряк недаремно називають одним із осінніх суперфудов, який приваблює і стабільно низькою ціною, і смаковими даними. А в кулінарії буряк просто незамінна в багатьох стравах.

Адже мало хто знає, що близькі до сучасної буряках культури обробляли в Європі ще за 2 тисячі років до нашої ери, використовуючи їх в якості лікарської рослини. А стародавні римляни і зовсім використовували буряк в якості афродізіака.

За давніми переказами, наявність буряків в раціоні народів Балкан та Східної Європи допомогло справлятися з епідеміями чуми в Середні століття. Чи Так це було насправді, сказати складно. Однак і сьогодні дієтологи рекомендують частіше включати в раціон продукт, який після термічної обробки майже не втрачає корисних властивостей.

Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

Користь буряків для здоров'я

Буряк корисна в першу чергу тим, що допомагає виводити шкідливі речовини з організму. Проте в самому продукті також вистачає корисних елементів. Тут містяться вітаміни A і P, група вітамінів В, фосфор, кальцій, йод, магній, калій, натрій, цинк.

Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

Може буряк похвалитися наявністю фолієвої та аскорбінової кислоти, амінокислот, клітковини, а також бета-каротину. Не дивно, що страви з буряка здатні навіть відновлювати печінку .

Поїдання буряків знижує рівень холестерину, сприятливо позначається на роботі серця і судин, служить профілактикою атеросклерозу. При цьому продукт необхідний для здоров'я шкіри, робить шкіру пружною і еластичною, зволожує її. А щоб позбутися від проблеми лупи або жирного волосся, досить додати в шампунь трохи бурякового соку.

Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

Калорійність 100 г буряків становить всього 40 ккал, що дозволяє віднести коренеплід до низькокалорійним продуктам. Не дивно, що він так популярний серед тих, що худнуть .

Користь вареної буряків для здоров'я змушує дієтологів і лікарів рекомендувати продукт не тільки дорослим, але й дітям. Найчастіше з коренеплоду готують пюре, яке поступово вводять в раціон піврічної дитини.

Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

Роблять це обережно, адже буряк — алергенний продукт. Тому спочатку дитині дають лише третина чайної ложки бурякового пюре у день, потім вже по цілій ложці, а якщо немає алергічних реакцій вводять бурякове пюре в щоденний раціон. Ми розповімо, як зробити смачне бурякове пюре.

Користь буряків для здоров'я

Інгредієнти

  • 3 невеликі буряків
  • 1/3 ст. молока
  • 40 г твердого сиру
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 1 ч. л. пшеничного борошна
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Буряк відвари і очисти від шкірки. Натри на дрібній тертці або подрібнюємо у блендері до отримання однорідної маси.

      Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

    2. Приготуй соус. Для цього борошно пасеруй на олії. Потім розведи її молоком і провари протягом 5 хвилин.
    3. Бурякову масу з'єднайте з соусом, посоліть і прогрій перед вживанням.
    4. При подачі посипаємо пюре з буряка тертим сиром. Приємного апетиту!

      Користь буряків для здоров'я © Depositphotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Користь буряків для здоров'я
поділитися на facebook
наступна стаття »