Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як спекти паляниці - Так Просто!

Як приготувати заварні коржі з яблуками

«Альмойшавена» — це солодка коржик іспанських євреїв. Історія цієї коржі починається ще п'ять століть тому в Іспанії. Тісто готується буквально за 5 хвилин з найпростіших продуктів, а процес випічки захоплює дух. Класична «Альмойшавена» старих часів готувалася євреями на гусячому жирі, а нинішні іспанці воліють йому жир свинячий. Однак, сучасна варіація цієї страви часто закликає використовувати рослинне масло.

Як спекти паляниці

«Альмойшавена» виходить незвичайною, шалено смачні, хрусткі, з цукровою скоринкою випічкою до ранкового чаю або кави. Та й готується швидше за будь пирогів. Редакція «Так Просто!» розповість, як її приготувати.

Як спекти паляниці

Інгредієнти

  • 1 ст. просіяного борошна
  • 100 мл молока
  • 150 мл води
  • 100 мл соняшникової або оливкової олії
  • 4 яйця
  • 1 ст. ложка цукру
  • сіль
  • 2-3 яблука
  • кориця, цукрова пудра (за бажанням)
  • Приготування

    1. Змішай в каструлі воду, молоко, масло, цукор і сіль доведи до кипіння. Прибери з вогню і відразу ж засип склянкою борошна і швидко перемішати, щоб борошно заварилася.

      Як спекти паляниці

    2. Коли тісто трошки охолоне (пару хвилин), додай в нього по одному 4 яйця. Кожне яйце вмешивай в тісто по черзі, щоб тісто стало однорідним.

      Як спекти паляниці

    3. На деко викладаємо лист пергаменту, змащений маслом і присипану борошном. Розподіли тісто рівним шаром.

      Як спекти паляниці

    4. Очисти яблука, наріж тонкими часточками і викласти поверх тіста в довільному порядку, присип цукром і корицею (за бажанням).

      Як спекти паляниці

    5. Випікати в духовці близько 30 хвилин при 180-200 градусах до зарум'янювання. Спочатку коржик красиво підніметься хвилями, але потім осяде. Подавай злегка остигнула. Приємного апетиту!

      Як спекти паляниці

    6. Корж можна порізати на шматочки або просто ламати. Замість яблук можна брати інші фрукти або ж не додавати зовсім. Це коржик вже точно може замінити будь-яку шарлотку . Ця смачна паляничка вабить своїм ароматом. Про «Альмойшавену» кажуть: «Не важливо, з якого шматка ти почнеш, важливо, що на ньому ти не зупинишся» . Отриманої порції вистачить на двох. Вже дуже хороша коржик!

      Як спекти паляниці

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як спекти паляниці
поділитися на facebook
наступна стаття »