Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Консервований перець - Так Просто!

Рецепт консервованого перцю для фарширування

Фарширований перець — ситна страва, завдяки начинці, і корисне, завдяки, власне, перцю. У солодкому перці містяться вітаміни В1 В2 В9 Р, РР, мінерали-магній, йод, цинк, кальцій, калій, фосфор, залізо, натрій.

За вмістом вітаміну С він не поступається лимону і чорній смородині, а вітаміну А – моркви.

Консервований перець © DepositPhotos

Його рекомендують включати в меню людям, що страждають депресією, цукровим діабетом, а також при погіршенні пам'яті, безсоння, занепаді сил.

До складу перцю входить також алкалоїд капсаїцин. Ця речовина стимулює роботу шлунку і підшлункової залози, збуджує апетит, знижує артеріальний тиск, розріджує кров і перешкоджаючи утворенню тромбів.

Консервований перець © DepositPhotos

Консервований перець

Звичайно, перець краще їсти сирим або додавати в салати. Але на зиму можна і законсервувати. І добре б не шматочками, а цілим. Щоб готувати потім фарширований перець і дивувати гостей наявністю такої страви у холодну пору.

Консервований перець © DepositPhotos

Інгредієнти

  • 05 кг болгарського перцю
  • 15 ст. л. солі
  • 15 ст. л. цукру
  • 50 г 9 %-го оцту
  • 3 горошини чорного перцю
  • 3 лаврових листа
  • Приготування

    Болить шия і поперек? Безкоштовна тренування "Здорова спина і суглоби" Тисячі вдячних відгуків
    1. Зріж вершок перців, там де було кріплення до гілки. Потім очисти їх від насіння. Склади в каструлю, залий кип'ятком і залиште на 15 хвилин.

      Консервований перець © DepositPhotos

    2. За цей час він трохи розм'якне, стане більш еластичним. Завдяки чому, коли ти будеш складати його в банки, не поламається.

      Консервований перець © DepositPhotos

    3. Приготуй розсіл. Скип'яти 2 літри води, почекай 3 хвилини, поки трохи охолоне, додайте в неї сіль, цукор, оцет, спеції і добре збовтай або перемішай.

      Консервований перець © DepositPhotos

    4. Склади перець в трилітрову банку, залий його розсолом до країв і відразу закручуй. Бережи закрутку в темному прохолодному місці.

      Консервований перець © DepositPhotos

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Консервований перець
поділитися на facebook
наступна стаття »