Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Смачний дієтичний суп - Так Просто!

Підбірка легких супів вітамінних

Весна приносить із собою сонячні деньки, гарний настрій, першу зелень і оригінальні весняні супи. Вони насичують нас вітамінами, м'яко піклуються про шлунку і радують незрівнянним ароматом зелені.

Смачний дієтичний суп © Depositphotos

«Так Просто!» підготував добірку вітамінних супів, які допоможуть нашим читачам перейти на більш легку і корисну їжу, щоб зміцнити ослаблений імунітет і позбутися від набраних за зиму кілограмів.

Смачний дієтичний суп

Головною весняної бідою є авітаміноз. Тому справжні весняні супи повинні годувати нас корисними речовинами, надавати всебічну підтримку імунітету, але бути при цьому не такими калорійними і важкими, як зимові.

Смачний дієтичний суп © Depositphotos

Впоратися з цим завданням по плечу свіжої зелені і сезонним коренеплодів. Кропива, щавель, ароматна черемша, корінь селери, пастернак, топінамбур, дайкон — це справжня скарбниця вітамінів, багатствами якої гріх не скористатися для приготування наших супів.

Суп з черемшею

Смачний дієтичний суп

Суп з черемшею виходить ситним, не вимагає особливих продуктів, а черемша надає йому незвичайний пікантний смак.

Смачний дієтичний суп

Інгредієнти

  • 250 г картоплі
  • 100 г моркви
  • 100 г черемші
  • 1/2 ст. перлової крупи
  • 3 яйця
  • 2 л бульйону
  • 200 г м'яса
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Замочи на ніч перловку. Вари її до готовності, а потім злийте воду.
    2. Наріж картоплю кубиками, а моркву кружечками.
    3. Залийте бульйоном і варіть близько 30 хвилин (до готовності овочів).
    4. Помий і дрібно наріж черемшу.
    5. До майже готовим овочів додай готову перловку, черемшу і м'ясо з бульйону.
    6. Доведи суп до готовності овочів, посоліть і залиште на годину настоятися.
    7. Приємного апетиту!
    8. Суп із селери для схуднення

      Смачний дієтичний суп © Depositphotos

      Дієта на суп із селери передбачає, що кожен день протягом тижня ти будеш з'їдати по 15 літра цього супу. В меню також можуть бути і додаткові продукти.

      Смачний дієтичний суп © Depositphotos

      Інгредієнти

      • 400 г селери
      • 500 г білокачанної капусти
      • 3 помідора
      • 5 цибулин
      • 1 солодкий перець
      • сіль і перець за смаком
      • зелень за смаком
      • Приготування

        1. Наріж довільним чином овочі.
        2. У каструлю об'ємом 3 літри налий воду і поклади овочі.
        3. Ставимо каструлю на вогонь, дати воді закипіти і варіть суп ще протягом 10 хвилин.
        4. Зроби вогонь мінімальним і вари до тих пір, поки овочі не стануть дуже м'якими.
        5. Приємного апетиту і успішного схуднення!
        6. Зелений борщ зі щавлем і кропивою

          Смачний дієтичний суп © Depositphotos

          Щавель багатий вітамінами А, З, До, В, крім того, містить калій, кальцій, залізо і магній. Борщ зі щавлем — це смачне і низькокалорійне блюдо, яке відмінно підходить всім, хто стежить за калорійністю харчування.

          Смачний дієтичний суп © Depositphotos

          Інгредієнти

          • 300 г свинини на кістці
          • 2-25 л води
          • 5-6 бульб картоплі
          • 1 морква
          • 1 цибулина
          • 1 великий пучок щавлю
          • 1 великий пучок молодої кропиви
          • 1 пучок кропу
          • 1 пучок петрушки
          • 2 ст. л. томатної пасти
          • 2 ст. л. рослинної олії
          • 3 яйця
          • 50 г м'якого сала
          • 2 зубчики часнику
          • сметана для подачі
          • сіль, спеції за смаком
          • Приготування

            1. Вимий м'ясо і залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння, зніми піну і злий перший бульйон. Знову залийте водою і варіть на середньому вогні до готовності.
            2. Дістань готове м'ясо з бульйону, розділи на шматочки і поклади назад в каструлю. Часткою води, якщо багато рідини википіло, і посоли.
            3. Наріж невеликими кубиками картоплю.
            4. Залий молоду кропиву окропом і залиште на 10 хвилин, щоб «обеззброїти» її пекучі колючки.
            5. Очисти цибулю і наріж кубиками, моркву натріть на тертці. Наливаємо в сковороду олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо моркву, томатну пасту і перемішати. Обсмажуй ще 2 хвилини, потім накрий кришкою і вимкни.
            6. Щавель, кропиву і іншу зелень наріж максимально тонко і додай в борщ. Дочекайся, коли він закипить, додаємо спеції і засмажку. В самому кінці заправ товченим салом з часником.
            7. Подавай зелений борщ з рубаним вареним яйцем і сметаною. Приємного апетиту!
            8. Суп-пюре з цибулею-пореєм і лимоном

              Смачний дієтичний суп © Depositphotos

              Цибуля-порей відмінно підходить для приготування супу-пюре. Додавання лимонної цедри і білого вина робить його смак ще більш привабливим!

              Смачний дієтичний суп © Depositphotos

              Інгредієнти

              • 2 стебла цибулі-порею
              • 6 зубчиків часнику
              • 2 ст. л. вершкового масла
              • 2 лимона
              • 4 ст. курячого бульйону
              • 50 мл сухого білого вина
              • сіль і перець за смаком
              • Приготування

                Болить шия і поперек? Безкоштовна тренування "Здорова спина і суглоби" Тисячі вдячних відгуків
                1. Помий цибулю тонкими півкільцями. Нашаткуй зелену частину стебел.
                2. Розігрій масло в каструлі на середньому вогні, додаємо цибулю і розім'ятим часник.
                3. Готуй приблизно 10 хвилин.
                4. Зніми цедру з лимона. Влий в суп лимонний сік і додайте подрібнену цедру, бульйон і алкоголь.
                5. Зменш вогонь і вари ще близько години.
                6. Отриману суміш пюрируй в блендері і приправ за смаком.
                7. Приємного апетиту!
                8. Суп «Весняний» із заморожених овочів

                  Смачний дієтичний суп © Depositphotos

                  Такий суп хороший самої ранньої весни, коли ти втомився від ситних зимових страв і хочеться чогось свіжого і легені. У цьому випадку заморожені овочі, зберегли літні вітаміни, просто незамінні.

                  Смачний дієтичний суп

                  Інгредієнти

                  • 2 бульби картоплі
                  • 1/2 моркви
                  • 100 г замороженої брюссельської капусти
                  • 60 г замороженої броколі
                  • 60 г замороженої цвітної капусти
                  • 70 г замороженого зеленого горошку
                  • зелень кропу або петрушки
                  • сіль за смаком
                  • сметана для подачі (необов'язково)
                  • Приготування

                    1. Налий в каструлю об'ємом 2 літри 1 літр води і ставимо на середній вогонь.
                    2. У закипілу воду поклади нарізану кубиками картоплю і половину нарізаної кружечками моркви.
                    3. Вари овочі близько 7 хвилин під кришкою.
                    4. Додай брюссельську капусту з морозильника. Коли вода знову закипить, поклади в суп цвітну капусту і брокколі.
                    5. Знову доведи воду до кипіння, зменшити вогонь і вари овочі 3-4 хвилини, потім додаємо зелений горошок і варіть суп під кришкою ще 5 хвилин до м'якості овочів.
                    6. Перед закінченням варіння посоліть і додайте подрібнену зелень. Весняний суп готовий, приємного апетиту!
                    7. Цей суп хороший свіжоприготованим, тому запас його краще не робити.
                    8. Коли приходить весна і природа пробуджується від зимової сплячки, в лісі з'являється перша вітамінна зелень — черемша, яку також називають ведмежим цибулею, диким часником і колбою. «Так Просто!» розповість про її корисні властивості та застосування в кулінарії .

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Смачний дієтичний суп
поділитися на facebook
наступна стаття »