Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Як правильно приготувати плов - Так Просто!

Як приготувати плов з фрикадельками

Плов з фрикадельками — узбецька національна страва, їжа сильних чоловіків. За традицією в Узбекистані плов готують саме чоловіки. Вважається, що тільки чоловік здатний приготувати справжній узбецький плов. Але навіть якщо ти не чоловік і живеш не в Узбекистані, це не означає, що не можна приготувати дуже смачний плов будинку.

Як правильно приготувати плов © Depositphotos

Як правильно приготувати плов

«Плов з фрикадельками» — дивно звучить на перший погляд, так як ми звикли бачити в ньому шматочки м'яса курки, яловичини або свинини. Не роби поспішних висновків, поки не спробуєш узбецький плов. Саме фрикадельки надають страві особливу ніжність та соковитість. Вважай, що рецепт розсипчастого плову вже у тебе в кишені.

Як правильно приготувати плов © Depositphotos

Інгредієнти

  • 300 г рису
  • 500 г телячого фаршу
  • 1 морква
  • 2 цибулини
  • 05 ч. л. куркуми
  • 700 мл води
  • перець за смаком
  • сіль за смаком
  • Приготування

    1. Спочатку приготуй фрикадельки. Щоб фрикадельки вийшли максимально смачними, краще приготувати фарш самостійно. Поріж м'ясо на м'ясорубці, покриши цибулю і додати у фарш.

      Як правильно приготувати плов © Depositphotos

    2. Посоли і поперчи фарш за смаком, ретельно перемішати. Якщо немає часу на готування фаршу, його можна купити і в магазині, не забудь, що фарш з магазину завжди трохи підсолюють, щоб він довше зберігався, тому будь обережний з сіллю.
    3. Сформуй м'ясні кульки. Підсмаж фрикадельки на соняшниковій олії до утворення рум'яної скоринки. Виклади фрикадельки на тарілку.

      Як правильно приготувати плов © Depositphotos

    4. Почистіть моркву і натріть на крупній тертці або наріж соломкою. Цибулю наріж кубиками. Обсмажити цибулю і моркву на що залишився після смаження фрикадельок олії.

      Як правильно приготувати плов © Depositphotos

    5. Промий рис, обдавши його окропом, щоб не злипнувся при готуванні. Змішай рис з куркумою, цибулею і морквою, залий водою.

      Як правильно приготувати плов © Depositphotos

    6. Доведи рис з водою до кипіння, виклади зверху фрикадельки і томі під кришкою на маленькому вогні до готовності.

      Як правильно приготувати плов © Depositphotos

    7. За традицією справжній узбецький плов готують в чавунному казані. Якщо ні казана, приготувати страву можна і в мультиварці на режимі «Плов». Кількості інгредієнтів вистачить на 4 великі порції.

      Як правильно приготувати плов

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Як правильно приготувати плов
поділитися на facebook
наступна стаття »