Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Біляші в духовці - Так Просто!

Як приготувати перемячи

Для тих, хто обожнює біляші, але кому з якихось причин суворо заборонено вживати смажену їжу, є чудова альтернатива — татарські біляші , або перемячи. Це ті ж самі круглі коржі з м'ясною начинкою, тільки запечені в духовці.

Біляші в духовці © Depositphotos

Для любителів всього м'ясного і ароматного редакція «Так Просто!» підготувала рецепт татарських біляшів . Приготування займе буквально годину, а ось радість домочадців від смачних і ситних перемячей зігріватиме твою душу цілий день!

Біляші в духовці © Depositphotos

Біляші в духовці

Інгредієнти для тіста

  • 500 г борошна
  • 30 г свіжих дріжджів
  • 200 мл кефіру
  • 100 мл рослинного масла
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • Інгредієнти для начинки

    • 350 г яловичого м'яса (м'якоть з жиром)
    • 1 цибулина
    • невеликий пучок петрушки
    • сіль за смаком
    • перець чорний мелений за смаком
    • 6 ст. л. води
    • 2 яйця
    • Приготування

      Біляші в духовці
      1. Щоб приготувати тісто, змішай кефір з рослинним маслом і трохи підігрійте.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      2. Додай в суміш сіль, цукор, яйце і гарненько перемішай. Після висип дріжджі і розмішуємо до повного їх розчинення.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      3. Не поспішаючи висипаємо борошно і замешивай тісто. Накриваємо тісто кришкою і залиште в теплому місці, щоб воно зійшло.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      4. Після розділи тісто на шматочки, накриваємо серветкою і залиште на 10 хвилин. Розкачай або просто пальцями сформуй коржі і берися за приготування начинки.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      5. Ставимо варитися яйця і приступай до приготування фаршу.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      6. М'ясо і цибулю пропустіть через м'ясорубку, додайте сіль, перець, воду і замішай фарш. Додай дрібно нарізану петрушку і відварені яйця.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      7. На середину коржа поклади начинку, защипни краю, зверху залиш невеликий отвір.

        Біляші в духовці © Depositphotos

      8. Виклади на деко перемячи, змащуємо збитим яйцем і випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Біляші в духовці
поділитися на facebook
наступна стаття »