Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Кримські чебуреки - Так Просто!

Рецепт хрустких домашніх чебуреків

Треба мати сильну витримку, щоб не купити вуличну їжу, проходячи повз ароматних крамниць з жирними пиріжками і чебуреками. І кожен раз живіт болить, наче вперше. Зате здається, що хрустке мить коштувало того. Але немає.

Якщо вже тобі так хочеться жирної їжі, краще витратити час на її приготування будинку зі свіжих продуктів, ніж страждати з-за горезвісного купленого чебурека. Але і вдома не з першого разу виходить приготувати ідеальний чебурек. В цей раз все вийде.

Кримські чебуреки © Depositphotos

Кримські чебуреки

Хрусткі, але не занадто, соковиті жирненькі чебуреки з м'ясною начинкою ні-ні та й захочеться купити по дорозі додому. Але домашні ж завжди краще. Не бійся готувати вдома, так ти хоча б будеш знати, звідки взялося м'ясо в чебуреках. Редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати смачні кримські чебуреки в домашніх умовах менш ніж за годину.

Кримські чебуреки © Depositphotos

Інгредієнти

  • 600 г борошна
  • 300 мл води
  • 1 жовток
  • 300 г фаршу
  • 1 цибуля
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • сіль за смаком
  • мелений чорний перець за смаком
  • Приготування

    1. Просій борошно в миску.
    2. Змішай жовток і сіль, ретельно збовтай жовток і часток до нього воду, ще раз все перемішати.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    3. Яєчну суміш поступово вливай в борошно і перемішуємо тісто. Якщо тісто круте, додай ще трохи води.
    4. Коли тісто буде розсипатися пластівцями, додай до нього рослинне масло. Замішане тісто буде злегка шаруватися.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    5. Загорни тісто в пакет і поклади в холодильник на 30 хвилин.
    6. Почистіть і поріжте дрібно цибулю.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    7. Обсмажити фарш з цибулею на сковороді. Додай сіль і перець за смаком.
    8. Розділи тісто на рівні частини і розкачати кожну тонким шаром щоб вийшли невеликі круглі заготовки.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    9. Виклади рівномірно м'ясну начинку на половин заготовки і накрий зверху другою половиною чебурека.
    10. Зліпи краю і акуратно ще раз розкачай готовий чебурек. Щоб краї чебурека були однаковими, приклади тарілку потрібного діаметру до складеного чебуреку і обріж за нею край.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    11. Розігрій сковороду з маслом і обсмаж чебуреки до золотистого кольору.
    12. Викладай хрусткі чебуреки на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. З даної кількості інгредієнтів виходить 12 хрустких красенів.

      Кримські чебуреки © Depositphotos

    13. Хрусткі кримські чебуреки ідеально поєднуються з гострими і пряними соусами. Домашній соус можна миттєво налаштувати на будь-який смак, ти забудеш про існування магазинного майонезу і кетчупу, коли побачиш добірку дивовижних домашніх соусів .

      Кримські чебуреки

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кримські чебуреки
поділитися на facebook
наступна стаття »