Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Дріжджові Булочки на молоці - Так Просто!

Інструкція з приготування булочок-плетінок

Всі мої домашні дуже люблять різного роду випічку, особливо булочки, пиріжки з повидлом або кремом. Але найбільшою популярністю користуються булочки-плетінки з варенням хоча можна і без нього, адже тісто виходить дуже ніжне і м'яке.

Смак цієї ароматної випічки знайомий багатьом ще з дитинства. А завдяки рецептом моєї бабусі і мені вдалося відтворити у себе на кухні цю класику здобної випічки , яка дарує відчуття і спогади молодості всім, хто родом з СРСР.

Дріжджові Булочки на молоці © Depositphotos

Дріжджові Булочки на молоці

Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати булочки-плетінки . Рецепт дуже простий, нескладний приготування, а результат тебе неодмінно порадує!

Дріжджові Булочки на молоці © Depositphotos

Інгредієнти для тіста

  • 1 ст. теплої води
  • 1 ст. молока
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 яйце
  • 50 г вершкового масла
  • 750-800 г борошна
  • щіпка солі
  • Інгредієнти для начинки

    • варення
    • 1 яйце для змащування
    • 50 г молока
    • 100 г кунжуту
    • Дріжджові Булочки на молоці

      Приготування

      1. Для приготування опари в зручній ємності з'єднай теплу воду, молоко, цукор і свіжі дріжджі. Розмішай і залиште на 10-15 хвилин.

        Дріжджові Булочки на молоці

      2. У глибоку миску просій борошно, додай сіль, яйця, а потім влий опару. Заміси тісто.

        Дріжджові Булочки на молоці

      3. Вмішай в готове тісто вершкове масло. Після додавання олії вимішуй тісто ще близько 5 хвилин. Тісто повинне вийти еластичним, м'яким і не липнути до рук.

        Дріжджові Булочки на молоці

      4. Візьми глибоку миску, змасти її невеликою кількістю рослинного масла і перекласти в неї тісто. Прибери тісто в тепле місце на 40 хвилин для вистоювання, щоб воно збільшилося в об'ємі в 2 рази.

        Дріжджові Булочки на молоці

      5. Розділити тісто на 3 частини. Одну з частин, розкачати в тонкий пласт, змаж варенням і скрути в тонкий рулет. Ретельно скріпи боки і краю. Так само діяли і з іншими частинами тесту.

        Варення підійде будь-яке, але мені найбільше подобаються булочки зі сливовим варенням.

        Дріжджові Булочки на молоці

      6. З'єднай всі три краї трубочок з частин тесту разом і почни плести з вільних кінців косичку. Защипни краю і переклади заготовку на деко, залиш ще на 20 хвилин для збільшення в об'ємі.

        Дріжджові Булочки на молоці

      7. Змасти вироби взболтанным з молоком, яйцем, а потім посипаємо кунжутом.

        Дріжджові Булочки на молоці

      8. Випікати булочки в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.

        Дріжджові Булочки на молоці

      9. Ось і все, апетитні булочки-плетінки готові. Приємного апетиту!

        Дріжджові Булочки на молоці

      10. Рада редакції

        Чи Часто тобі доводиться стояти перед вибором: забруднити на кухні руки або відмовитися від приготування страви? Коли дуже хочеться зберегти манікюр і одночасно нагодувати сім'ю смачною випічкою , винахідливості господинь немає рівних.

        Дріжджові Булочки на молоці

        Пропоную тобі дізнатися, як швидко замісити тісто без клопоту . Завдяки оригінальній технології замісу тіста ти захочеш частіше балувати рідних смачною випічкою!

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Дріжджові Булочки на молоці
поділитися на facebook
наступна стаття »