Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Приготування заварного тіста - Так Просто!

Рецепт заварного тіста на молоці

Заварне тісто асоціюється з солодкою випічкою: повітряними профітролями і ароматними еклерами. Еклери з пекарні — розкіш, а приготування будинку здається занадто складним. Сьогодні ти переконаєшся, що нічого складного в приготуванні заварного тіста немає і зможеш зробити смачні заготівлі на декілька днів вперед.

Приготування заварного тіста © Depositphotos

Приготування заварного тіста

Щоб заварне тісто вийшло вдалим, його потрібно правильно приготувати. Ніяка начинка не врятує невдале тісто, але не засмучуйся раніше часу. Редакція «Так Просто!» розповість, як приготувати заварне тісто у домашніх умовах.

Приготування заварного тіста © Depositphotos

Інгредієнти

  • 150 мл води
  • 150 мл молока
  • 200 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 5 яєць
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 щіпка солі
  • Приготування

    1. Змішай воду і молоко в сотейнику або каструлі з товстим дном.
    2. Додай нарізане на шматочки вершкове масло, цукор, сіль.

      Приготування заварного тіста © Depositphotos

    3. Доведи масу до кипіння і насип все борошно в сотейник. Попередньо просіяти борошно потрібно.
    4. Не знімаючи сотейник з плити, збивай тісто міксером, поки воно не стане м'яким і однорідним. Тісто буде готове, коли почне відставати від стінок сотейника.

      Приготування заварного тіста © Depositphotos

    5. Сформуй з тіста кулю і переклади його в глибоку миску.
    6. Вбий одне яйце в тісто і ретельно перемішати міксером, повтори процедуру з іншими яйцями. Важливо додати яйця по одному, щоб домогтися густою і в'язкою консистенцією: тісто не повинно капати з віночка.
    7. Виклади готове заварне тісто в кондитерський шприц, і можна робити заготовки для еклерів.

      Приготування заварного тіста © Depositphotos

    8. Можна випікати еклери або заморозити заготовки і зберігати їх у морозилці, а за 20 хвилин перед приготуванням вийняти з морозилки. Випікати потрібно на пергаментним папері, присипаної борошном, щоб еклери не пристали до листу.

      Обов'язково спробуй приготувати еклери традиційним способом, докладним рецептом ми ділимося з задоволенням .

      Приготування заварного тіста © Depositphotos

      Приготування заварного тіста

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Приготування заварного тіста
поділитися на facebook
наступна стаття »