Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Огірки мариновані на зиму - Так Просто!

Як приготувати мариновані огірки з лимоном

Сезон огірків вже стартував. Вирощені в теплицях і в теплих регіонах огірки активно продаються на ринках і в магазинах. Господині починають замислюватися про маринуванні, консервації та інших заготовках.

Класичний варіант маринування — в оцті. Оцет як консервант дозволяє овочів довго не псуватися, зберігаючи хоча б частину вітамінів. Також він надає страві кислий смак.

Оскільки оцет видобувається синтетичним шляхом з спиртовмісної сировини, він не всім подобається. Інша справа — лимонний сік. Це натуральний природний консервант. Пропонуємо тобі рецепт маринованих огірків з лимоном.

Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

Огірки мариновані на зиму

Інгредієнти

  • 600 г огірків
  • 1 лимон
  • 4 зубчики часнику
  • 2 гілочки кропу
  • 2 лаврових аркуша
  • 1 бутон гвоздики
  • 1/2 ч. л. насіння гірчиці
  • 3 горошини чорного перцю
  • 3 горошини запашного перцю
  • 1 л води
  • 150 г цукру
  • 40 г солі
  • Приготування

    1. Даною кількістю інгредієнтів вийде наповнити 2-літрову банку маринованих огірків . Замочи огірки в холодній воді на кілька годин. Після промий і обріж кінчики з двох сторін.

      Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

    2. На дно стерилізованою банки поклади кріп, потім всі спеції і прянощі. Щільно склади в неї огірки. Залийте їх окропом доверху і залиште на 20 хвилин.

      Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

    3. Злий воду в каструлю. Якщо вийде менше літра, додай води. Розчини у воді цукор і сіль. Ще раз прокип'яти.

      Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

    4. Закипевшим розсолом залити огірки. Зверху в банку додай нарізаний кружечками лимон. Відразу закатай банку. Переверни і залиште остигати при кімнатній температурі.

      Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

    5. Вже через кілька днів можеш насолоджуватися готовими огірками. Не обов'язково чекати до зими. У огірків, замаринованих в лимонному соці, дуже приємний свіжий смак, вони підійдуть і в якості закуски до шашлику влітку.

      Огірки мариновані на зиму © DepositPhotos

      Огірки мариновані на зиму

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Огірки мариновані на зиму
поділитися на facebook
наступна стаття »