Так Просто!
  1. Так просто
  2. » »
  3. Малина на зиму - Так Просто!

Рецепт малинового варення з бананом

Класичне малинове варення — знахідка в холодну пору року. Солодке, ароматне і підходить для всього. Можна і гарячий напій зробити, і пиріг, і з млинцями є, і просто на хліб мазати. Завжди смачно!

Сьогодні «Так Просто!» розповість тобі, як зробити улюблене ягідне ласощі з незвичайним смаком. Потрібно всього-то додати в варення банан. Так-так, саме банан. Смак варення вийде дивовижний — нагадує фруктову жуйку. Спочатку здається, начебто малина, а потім бананове післясмак. Ідеальне поєднання!

Малина на зиму © Depositphotos

Малина на зиму

Малина — ягода примхлива. На перший погляд здається, що зробити варення простіше простого, але не тут то було. Ягоду легко переварити або зіпсувати смак готового продукту зайвими інгредієнтами.

Варити варення з малини найкраще з травами — м'ятою, мелісою або базиліком. Щоб не перебити аромат ягід, можна додавати яблука, груші, чорницю, брусницю, банани. З полуницею та смородиною малина не дружить. Ці ягоди заглушать навіть сильний малиновий аромат.

Малина на зиму © Depositphotos

Малинове варення з бананом зберігається довго. Можна робити з заморожених ягід. Та й користь збільшується вдвічі. У бананах є калій, магній, вітамін С, залізо, вітамін молодості Е і, звичайно ж, серотонін — гормон щастя . Готувати таку смакоту потрібно обов'язково!

Інгредієнти

  • 1 кг свіжої малини
  • 250 г м'якоті банана
  • 800 г цукру
  • 1 ч. л. лимонної кислоти або сік одного лимона
  • Якщо ти хочеш приготувати варення з замороженої малини , розморожуй її при кімнатній температурі і перед приготуванням злийте зайву рідину. Якщо малина втратила аромат, в кінці варіння додаємо ванілін і 30 мл коньяку (на 1 кг ягід).

    Малина на зиму © Depositphotos

    Приготування

    Малина на зиму
    1. Ягоди малини помісти в каструлю з товстим дном. Зроби з ягід пюре толкушкой для картоплі або блендером.
    2. Банани дрібно наріж (півкільцями або чвертями) і додаємо до ягід.

      Малина на зиму © Depositphotos

    3. В ягідне пюре висип цукор і лимонну кислоту. Добре перемішати і поставити каструлю на середній вогонь. Періодично помішувати, щоб не пригоріло.

      Малина на зиму © Depositphotos

    4. Доведи варення до кипіння і зменшити вогонь до мінімуму. Після закипання варіть ще 10-20 хвилин помішуючи і знімаючи піну. Якщо хочеш, щоб вийшов більш густий джем, вари 30-40 хвилин або додай в варення пектин (12-15 г на 1 кг фруктового пюре).
    5. Не знімаючи з вогню, розлити варення в сухі стерилізовані банки і закатай. Готове варення переверни догори дном, накрий шубою або теплою ковдрою до повного охолодження. Зберігай у прохолодному місці.

      Малина на зиму © Depositphotos

    6. Сподіваюся цей рецепт варення з малини сподобається тобі і твоїм близьким . А баночки стрункими рядами поступово заповнюють полички в комірчині.

Залиш свій коментар

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Малина на зиму
поділитися на facebook
наступна стаття »